Calzone con pollo y espinacas

Votos: 1

Cómo preparar calzone de pollo y espinacas

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 776, grasa total 34 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 49 GRAMO., carbohidratos 69 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 173 mg, sodio 1639 mg, azúcar 5 GRAMO.

Si buscas una receta para aprovechar el pollo asado que te sobró, esta de calzones italianos (una especie de pizza cerrada) te vendrá de maravilla. Mezcla pollo desmenuzado con espinacas picadas, pimientos asados y mozzarella. Envuelve el relleno en masa de pizza extendida (¡puedes usar masa comprada!) y hornea los calzones. Sírvelos calientes con salsa marinara para mojar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,5 tazas de pollo horneado desmenuzado
1,5 cucharadas de mozzarella rallada
1 paquete (280 g) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas.
0,5 tazas de pimientos dulces horneados picados
450 g de masa de pizza refrigerada, a temperatura ambiente.
Harina de primera calidad para trabajar con masa.
1 huevo grande, ligeramente batido
Cálido salsa marinara, para su presentación

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pollo, espinaca, pimiento dulce, salsa marinara, masa de levadura, queso mozzarella

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 230 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal. En un bol grande, mezcla el pollo, la mozzarella, las espinacas, el pimiento rojo asado, media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra recién molida.
Divide la masa de pizza en 4 trozos; cúbrelos con film transparente hasta que vayas a usarla. Trabaja con un trozo a la vez, forma una bola con la masa y enharínala. Sobre una superficie ligeramente enharinada, extiéndela con un rodillo hasta formar un círculo de 18 cm de diámetro. Coloca una cuarta parte de la mezcla de pollo en un lado del círculo de masa, luego dobla la mitad de la masa sobre el relleno y sella los bordes con un tenedor. Transfiere a la bandeja de horno preparada. Repite el proceso con la masa y el relleno restantes.

Pinta los calzones con huevo batido y hazles unos cortes en la parte superior. Hornea hasta que estén dorados y esponjosos, unos 25 minutos. Deja reposar 5 minutos. Sirve con salsa marinara.

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