Arroz integral al horno

Votos: 31

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Aprovecha al máximo el arroz integral y hornéalo en lugar de hervirlo. Vierte agua hirviendo, mantequilla y sal sobre el arroz, cúbrelo bien y hornéalo. El arroz integral resultante queda perfectamente suelto y no se pega. Remuévelo con un tenedor y sírvelo como guarnición con cualquiera de tus comidas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1,5 tazas de arroz integral, de grano mediano o redondo.
2,5 tazas de agua
1 cucharada de mantequilla sin sal
1 cucharadita de sal gruesa

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Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 190 °C. Vierta el arroz en una fuente de vidrio cuadrada de 20 cm.
En una cacerola, combine el agua, la mantequilla y la sal, y llévela a ebullición. Una vez que hierva, viértala sobre el arroz, revuelva y cubra la cacerola herméticamente con papel aluminio resistente. Hornee en la rejilla central del horno durante 1 hora.