Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Si buscas una guarnición espectacular y fácil de preparar para tus próximas fiestas, prueba estos tomates rellenos de arroz integral, hierbas, queso mexicano y especias. Incluso puedes aprovechar el arroz que te sobró de la cena de anoche. Sirve estos tomates rellenos como guarnición de carne o como aperitivo.

Ingredientes:

• 6 tomates grandes de la variedad Corazón de Toro
• 2,5 tazas de arroz integral hervido y enfriado
• 1 taza de perejil de hoja plana finamente picado
• 3/4 taza de queso mexicano desmenuzado
• 1/4 taza de menta fresca finamente picada
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1.5 cucharadas de condimento Mrs. Dash® Original Blend

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

arroz integral, tomates para ensalada, menta, queso Monterey Jack

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 160 °C. Prepara los tomates retirando la pulpa; reserva. En un bol mediano, mezcla el resto de los ingredientes.
Paso 2
• Rellena los tomates con la mezcla y hornéalos durante 20-25 minutos, sin tapar.
Paso 3
• Coloca los tomates en un plato y sírvelos como plato principal o como guarnición de verduras para la carne.

Votos: 1