Pan en un horno tostador
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 6 porciones
calorías 243, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 145 mg, azúcar 1 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 6 porciones
calorías 243, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 6 GRAMO., carbohidratos 44 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 145 mg, azúcar 1 GRAMO.
Un pequeño horno tostador no solo sirve para tostar sándwiches, ¡sino también para hornear pan! Una excelente alternativa al horno convencional: el pan adquiere una corteza dorada y una miga esponjosa y suave. Perfecto para tostadas, sándwiches y guisos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida, más un poco extra para engrasar el caldero.
- 1,5 cucharaditas de levadura seca activa
- 1,5 cucharaditas de azúcar
- 1,5 cucharaditas de sal gruesa
- 2 y 2/3 tazas de harina de primera calidad
- Equipos especiales: forma redonda que mide 15x7,5 cm.
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Cocinar el plato según la receta:
- Engrasa con mantequilla un molde redondo para hornear de 6 x 3 pulgadas y resérvalo.
- En el bol de una batidora de pie con gancho para amasar, combine la mantequilla, la levadura, el azúcar, la sal y 1 taza de agua tibia. Con la batidora a velocidad baja, añada la harina de a 1/2 taza en 1/2 taza, dejando que la mezcla se incorpore completamente antes de añadir la siguiente porción. Una vez incorporada toda la harina, mezcle a velocidad media durante 8 minutos.
- Transfiera la masa al molde preparado, cúbrala y déjela levar hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Precalienta la tostadora a 200 °C.Al medir la harina, viértala con una cuchara en una taza medidora seca y retire el exceso. Si toma la harina directamente de la bolsa con la taza medidora, la compactará y los productos horneados quedarán secos.
- Hornee, girando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción, hasta que esté dorada y la temperatura interna alcance los 93 °C (200 °F), aproximadamente 25 minutos. Deje enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego retire a una rejilla y deje enfriar por completo.
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