Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Un sándwich de pechuga de pollo al horno súper fácil de preparar con pocos ingredientes, pero tan delicioso y original que te encantará servirlo a tus invitados. El protagonista es el pollo, el ajo y el romero. Fríe el pollo en una sartén hasta que esté crujiente y luego ásalo con hierbas y ajo sin pelar. Sirve el pollo sobre rebanadas de pan tostado, rociado con la salsa restante. Puedes exprimir el ajo asado y untarlo sobre el pollo.

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo deshuesadas y con piel (unos 700 g)
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cabezas de ajo
• 4 ramitas de romero fresco
• 4 rebanadas de pan de masa madre, a la parrilla o tostadas.
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pechugas de pollo, vinagre de vino, ajo, romero

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 220°C.
Paso 2
• Calienta aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. Sazona el pollo con sal y pimienta y cocínalo con la piel hacia abajo hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
Paso 3
• Separe los dientes de ajo sin pelarlos. Dé la vuelta al pollo, añada el ajo y el romero a la sartén y métala en el horno. Hornee hasta que el pollo esté bien cocido pero aún jugoso, de 15 a 20 minutos.
Paso 4
• Coloca el pan en una fuente y pon una pechuga de pollo sobre cada rebanada. Vierte el vinagre en la sartén y raspa el fondo con una cuchara de madera para despegar los restos dorados. Agrega 3 cucharadas de agua y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos. Exprime el ajo asado y úntalo sobre el pan. Antes de servir, vierte la salsa de romero sobre el pollo y el pan.

Votos: 1