Tarta sencilla de arándanos
Votos: 1
Tiempo: 3 horas 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Valor nutricional por ración:
calorías 325, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 28 mg, sodio 242 mg, azúcar 21 GRAMO.
calorías 325, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 28 mg, sodio 242 mg, azúcar 21 GRAMO.
Si de repente te apetece hornear una tarta de arándanos, no necesitas descongelar los arándanos congelados: el relleno dulce y espeso estará listo en solo unos minutos. Usa masa comprada; extenderla te llevará solo unos minutos y tendrás una tarta deliciosa sin complicaciones. Deja que la tarta se enfríe por completo para que el relleno se asiente bien y puedas cortarla en rebanadas perfectas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 capas (22 cm) de masa para tarta comprada en la tienda
- 4 tazas de arándanos congelados
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de tapioca de cocción rápida
- 1 cucharadita de ralladura de limón + 2 cucharadas de jugo (de 1 limón)
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños
- 1 huevo grande, ligeramente batido
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la bandeja de horno en la rejilla central del horno y precaliéntalo a 200 °C.
- Extiende una lámina de masa para tarta formando un círculo de 30 cm y colócala en un molde para tarta de 22 cm, dejando que sobresalga por los bordes. Refrigera la masa mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, combine los arándanos, el azúcar, la tapioca, la ralladura de limón, el jugo y la sal. Retire el molde para tarta del refrigerador y vierta la mezcla de frutos rojos sobre la masa. Coloque trozos de mantequilla sobre los frutos rojos. Cubra con la masa restante, presionándola hasta los bordes para que se adhiera, y recorte, dejando un borde de 1,2 cm. Selle el borde de la tarta y haga cinco cortes en el centro. Bata un huevo con una cucharada de agua y pincele la tarta.
- Coloca el pastel sobre una bandeja para hornear precalentada y hornea durante 20 minutos. Reduce la temperatura del horno a 175 °C (350 °F) y continúa horneando hasta que la corteza esté dorada, el relleno burbujee y las bayas se abran, otros 30-35 minutos. Deja enfriar el pastel por completo sobre una rejilla, aproximadamente 2 horas.
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