7 nuevas formas de preparar ensalada Caprese

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Nos encantan los tomates y la mozzarella, pero no pudimos resistirnos a algunas ideas completamente nuevas para una buena ensalada Caprese de siempre.

Considéralo "Caprese 2.0"

Dicen que no hay que cambiar los clásicos, pero cuando se trata de cosechas de verano, queso y hierbas frescas, no pudimos evitar idear nuevas formas de usar frutas y verduras. Los tomates, la mozzarella y la albahaca siempre serán un básico, pero prueba estas nuevas y sencillas combinaciones: te sorprenderán gratamente.

Cómo preparar: 7 nuevas formas de hacer ensalada Caprese

Melocotones + burrata + estragón =

Melocotones con crema, con un toque picante.

Coloca capas de rodajas de durazno, trozos de queso burrata tierno y hojas de estragón. Termina con sal crujiente, aceite de oliva y abundante pimienta negra recién molida.

Fresa + lima + cotija + cilantro =

fresas al estilo mexicano

Mezcla las fresas maduras cortadas por la mitad con jugo de lima y una pizca de azúcar, luego cúbrelas con queso cotija desmenuzado y cilantro fresco.

Remolacha + queso azul + menta =

"Azul Intenso"

Esta clásica combinación de ensalada es un excelente aperitivo, y su sabor es aún mejor sin la lechuga. Combina remolacha en rodajas con queso azul y menta fresca finamente picada.

Calabaza moscada + ricotta + salvia =

Horneado y tostado

Asa las rodajas de calabaza hasta que estén crujientes y doradas, luego cúbrelas con ricotta batida y hojas de salvia tostadas en mantequilla dorada.

Pimiento rojo + cebolla + queso feta + orégano =

"Mediterráneo picante"

Los tomates y la albahaca no son los únicos ingredientes de la gastronomía de esta región. Acompáñalo con pimientos rojos asados y cebolla caramelizada, queso feta salado y orégano fresco picado. Rocíalo con aceite de oliva.

Cítricos + queso de cabra + romero =

"Brillante y ácido"

Cubra las rodajas de cítricos (la naranja sanguina funciona muy bien) con queso de cabra fresco desmenuzado y ramitas de romero tostadas y crujientes.