Pasta Caprese en una sola olla
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 5
Complejidad: fácilmente
Porciones: 5
Valor nutricional por ración:
calorías 410, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 73 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 160 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 410, grasa total 7 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 73 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 18 mg, sodio 160 mg, azúcar 0 GRAMO.
Esta pasta tiene el mismo sabor que una ensalada caprese italiana tradicional con mozzarella, tomates y albahaca, pero es más sustanciosa. ¡Y lo mejor de todo: se prepara en una sola olla! Ahorra tiempo y ensucia menos. Simplemente combina todos los ingredientes principales con los espaguetis en una cacerola, cúbrelos con agua y cocina la pasta y la salsa hasta que estén al dente. Una vez cocida la pasta, espolvoréala con queso rallado, albahaca fresca y sal al gusto. Si lo deseas, añade queso parmesano rallado y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 tazas de tomates picados
- 450 g de espaguetis integrales
- 4 cucharadas de agua
- 2 dientes de ajo picados
- 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 0,5 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/2 taza de hojas de albahaca fresca bien compactadas, más hojas adicionales troceadas para servir.
- 1 cucharada de mozzarella rallada
- Queso parmesano rallado (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola, combine los tomates, los espaguetis, el agua, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo, el orégano y el aceite de oliva. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 10-12 minutos, hasta que la pasta esté al dente.
- Una vez cocida la pasta, retírela del fuego y añada albahaca, mozzarella, sal y pimienta negra al gusto. Sirva con queso parmesano, si lo desea.
Autor de la receta - Alex Caspero es dietista titulada, entrenadora personal y nutricionista especializada en alimentación basada en plantas.
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