Sándwich de ensalada Caprese
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 1234, grasa total 43 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 60 GRAMO., carbohidratos 153 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 122 mg, sodio 3105 mg, azúcar 17 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 1234, grasa total 43 GRAMO., grasas saturadas 19 GRAMO., proteínas 60 GRAMO., carbohidratos 153 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 122 mg, sodio 3105 mg, azúcar 17 GRAMO.
Añade finas lonchas de jamón y salami a los ingredientes tradicionales de la caprese italiana para obtener un sándwich sustancioso, repleto de sabor a tomate, embutidos, mozzarella tierna y albahaca aromática. Para un sándwich aún más delicioso, tuéstalo con pan frotado con ajo. Este delicioso y saludable tentempié te mantendrá satisfecho durante horas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 340 g de mozzarella fresca
- 2 tomates maduros (unos 450 g)
- 8 rebanadas de pan de masa madre
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
- 110 g de lonchas finas de jamón
- 110 g de lonchas finas de salami
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta una sartén para parrilla en la estufa o precalienta el horno en modo parrilla.
- Corta la mozzarella en rodajas de 0,5 cm de grosor y sazona con sal y pimienta negra. Quita el corazón a los tomates y córtalos transversalmente en rodajas del mismo grosor que el queso. Sazona con sal y pimienta.
- Tuesta las rebanadas de pan en una sartén grill o en el horno, dándoles la vuelta según sea necesario, hasta que estén crujientes por igual, aproximadamente 1 minuto. Machaca ligeramente el ajo. Frota un lado de cada rebanada de pan con ajo y rocía con aceite de oliva. Trocea las hojas de albahaca. Coloca la mozzarella, la albahaca, los tomates, el jamón y el salami sobre 4 rebanadas de pan y cúbrelas con las rebanadas restantes.
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