Azu con pepinillos encurtidos
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Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Receta para preparar azu en olla de cocción lenta con cerdo y pepinillos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 500 g de carne de cerdo
- 2-3 pepinillos encurtidos
- 1/2 taza de pepinillos encurtidos
- 1 cucharada de pasta de tomate
- Hojas de eneldo y perejil
- Sal, pimienta
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Cocinar el plato según la receta:
- Enjuague la carne bajo el grifo, séquela con una servilleta o toalla, córtela en trozos pequeños, colóquela en el recipiente de la olla multifunción y fríala durante 20 minutos, seleccionando el modo "Hornear".
- Luego, agregue los pepinillos picados, revuelva y cocine con la misma configuración durante otros 10-15 minutos. Vierta la salmuera de los pepinillos y la salsa de pasta de tomate, agregue el eneldo y el perejil picados, sazone ligeramente con sal y pimienta, seleccione la opción "Estofado" y programe el temporizador para 1 hora.
Sirva el azu terminado con una guarnición de verduras o cereales.
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