Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Ensalada con pepinos, rábanos, guisantes y garbanzos: una receta detallada.

Ingredientes:

• 1/3 taza de queso queso feta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharada de eneldo
• 1 diente de ajo, machacado
• Sal y pimienta recién molida
• 1 cabeza de repollo lechuga romana, cortar
• 1 pepino pequeño, cortado en cubos
• 5 rábanos, cortados en cualquier forma.
• 250 g de garbanzos enlatados
• 2 tallos de apio, rebanados
• 1/3 taza de guisantes verdes enlatados
• 1/3 taza de almendras tostadas en rodajas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

queso feta, zumo de limón, eneldo, ajo, lechuga romana, pepinos, rábano, garbanzos, apio, guisantes, almendra

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Preparación:

Paso 1
• En un procesador de alimentos, combine el queso feta, el aceite de oliva, el jugo de limón, el agua, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 2
• Transfiere la mezcla a una ensaladera grande. Agrega la lechuga romana, el pepino, el rábano, los garbanzos, el apio, los guisantes y las almendras, y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Votos: 2