Postre "Tierra en un vaso con telaraña"

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 30 minutos (incluido el tiempo de enfriamiento)
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 1509, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas 21 GRAMO., proteínas 19 GRAMO., carbohidratos 287 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 74 mg, sodio 459 mg, azúcar 36 GRAMO.

Este postre de Halloween, hecho con pudín de chocolate y galletas de chocolate trituradas, tiene un aspecto espeluznante, pero es increíblemente delicioso. Se pueden ver gusanos y ojos terroríficos en la tierra, y cada porción está coronada con una telaraña de chocolate blanco y arañas de gominola.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 paquete (90 g) de mezcla para pudín de chocolate instantáneo
1,5 tazas de leche
1,5 tazas de crema para batir espesa
3 cucharadas de cacao en polvo negro (o alcalinizado)
26 galletas sándwich de chocolate, como las Oreos, trituradas para que parezcan tierra.
15 gusanos de goma
20 ojos de caramelo
0,5 tazas de discos de chocolate blanco derretidos
Hielo picado
6 ositos de goma recubiertos de azúcar
Equipos especiales: 6 vasos o copas transparentes (de 250 ml cada uno), una manga pastelera y una boquilla redonda mediana (o una bolsa con cierre hermético a la que se le haya cortado una esquina).

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pudín de chocolate, leche, crema, cacao, chocolate blanco, galletas de chocolate, mermelada

Cocinar el plato según la receta:

En un tazón grande, combine la mezcla para pudín instantáneo y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Deje reposar hasta que cuaje ligeramente, aproximadamente 5 minutos.
En otro bol grande, bate la nata para montar con una batidora a velocidad media-alta hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos. Añade el cacao en polvo y bate a velocidad alta hasta que se formen picos firmes, aproximadamente 1 minuto. Incorpora un tercio de la nata montada al pudín con movimientos envolventes, luego incorpora suavemente el resto con una espátula.

Reparte la mitad del pudín entre 6 vasos o copas transparentes, llenándolos hasta la mitad. Cubre cada uno con 1 cucharada de galletas trituradas, luego coloca 2 o 3 gominolas con forma de gusano y 3 o 4 ojos saltones, presionándolos contra el borde del vaso para que sean visibles.
Coloca otra cucharada colmada de galletas trituradas y el tercio de taza restante de pudín en cada vaso, luego agrega otras dos cucharadas colmadas de galletas trituradas. Refrigera durante al menos una hora.
TelarañaNecesitarás una manga pastelera con una boquilla redonda mediana (o una manga pastelera desechable).

Forra una bandeja para hornear con toallas de cocina. Llena un tazón grande con hielo picado y un poco de agua. Presiona el hielo para que la superficie quede lo más plana posible.
Transfiere el chocolate blanco derretido a una manga pastelera. Dibuja cuatro líneas que se crucen sobre el hielo para formar una estrella de 8 cm, luego dibuja un círculo dentro de la estrella y un círculo más pequeño dentro del primero. Deja que la telaraña se endurezca durante 10-15 segundos y luego transfiérela con cuidado a la bandeja para hornear preparada. Repite este proceso para hacer 8 telarañas; como son frágiles, te recomendamos hacer un par más.
Para hacer las arañas, coloca las gomitas con el lado plano hacia arriba. Con unas tijeras de cocina, corta tres triángulos estrechos de cada extremo corto, creando así cuatro patas a cada lado de cada araña.
Coloca una telaraña en cada vaso de tierra y luego coloca una araña encima. Sirve frío.