Pudín en capas en un vaso
Votos: 2
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Transforma un s'more de campamento en un elegante parfait digno de ocasiones especiales. Todos los ingredientes —malvaviscos, chocolate y galletas Graham— se colocan en capas en un vaso transparente (o un vaso de plástico si se sirve al aire libre): galletas Graham trituradas, luego una capa de malvaviscos con crema batida y una capa de pudín de chocolate. Cada porción se corona con un malvavisco tostado grande, que le da al postre su sabor único, un cuadrado de chocolate y una galleta Graham. Para que este postre sea más fácil de preparar, usa pudín de chocolate comprado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza malvaviscos cremosos
- 0,5 tazas + 2 cucharadas de crema espesa fría
- 1 taza de galletas Graham trituradas + 1 galleta Graham, partida en rectángulos, para servir.
- 1,5 tazas de pudín de chocolate
- 4 malvaviscos grandes
- 4 cuadraditos de una tableta de chocolate de 43 g.
- Equipos especiales: 4 vasos de plástico con capacidad para 270 ml; 4 brochetas
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol grande y frío, combine la crema de malvavisco con 2 cucharadas de crema de leche. Bata con una batidora eléctrica hasta que la mezcla esté fluida, suave y brillante. Agregue la 1/2 taza restante de crema de leche al bol y bata hasta que se formen picos medianos, comenzando a velocidad baja y luego aumentando a velocidad media.
- Coloca dos cucharadas de galletas Graham trituradas en el fondo de cuatro vasos de plástico de 270 ml. Cubre con tres cucharadas de crema de malvavisco batida y luego con tres cucharadas de pudín de chocolate. Repite el proceso, añadiendo otra capa de cada ingrediente. Refrigera hasta el momento de servir.
- Cuando esté listo para servir, ensarte los malvaviscos en brochetas y tuéstelos en una parrilla caliente (o sobre un quemador de gas).
- Coloca un malvavisco tostado encima de cada s'more en un vaso. Decora cada porción con una chispa de chocolate y una galleta Graham.
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