Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Incluso una simple ensalada de lechuga puede convertirse en una ensalada deliciosa si se aliña correctamente. Una excelente opción es una vinagreta tibia hecha con vinagre de vino tinto y aceite de oliva con ajo, aderezada con tomates secos picados y nueces. Es la guarnición ligera perfecta para carnes a la parrilla.

Ingredientes:

• 1 cabeza de lechuga Bibb
• 1 cabeza de lechuga roja
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• 3 cucharadas de nueces
• 3 cucharadas de tomates secos

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

lechuga Bibb, nueces, tomates secos al sol, vinagre de vino

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Preparación:

Paso 1
• Sofríe 6 dientes de ajo picados en 1/4 de taza de aceite de oliva a fuego lento hasta que estén dorados, unos 8 minutos. Retira del fuego y añade 3 cucharadas de nueces picadas y 3 cucharadas de tomates secos (sin añadir al aceite); deja enfriar.
Paso 2
• Añade 2 cucharadas de vinagre de vino tinto y sazona con sal y pimienta al gusto. Incorpora una cabeza pequeña de lechuga bibb troceada y una cabeza pequeña de lechuga.

Votos: 1