Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 2 frascos (250 ml)

Mermelada de uva con nueces: una receta detallada.

Ingredientes:

• 700 g de uvas verdes sin semillas
• 3/4 taza de azúcar
• 4 tiras anchas de cáscara de naranja
• 1/4 taza de pasas
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 cucharadita de sal gruesa
• 1/4 taza de nueces picadas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

uva, ralladura de naranja, pasa, zumo de limón, nueces

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola, combine las uvas, el azúcar, la ralladura de naranja, las pasas, el jugo de limón y la sal. Coloque la cacerola al fuego y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente y machacando las uvas con una cuchara de madera, durante 20-25 minutos, hasta que la mezcla cubra la cuchara. Incorpore las nueces.
Paso 2
• Llene los frascos esterilizados con mermelada, dejando un espacio de 1,2 cm (1/2 pulgada) en la parte superior. Luego, ciérrelos con sus tapas y colóquelos en una olla con agua hirviendo durante 15 minutos.

Votos: 4