Salsa pesto clásica
Votos: 10
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cucharada.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 cucharada.
Amado por todos salsa ¡En tan solo cinco minutos! Un plato sencillo de Food Network Kitchens que se puede comer inmediatamente después de cocinarlo o congelar y servir en cualquier momento, como para el almuerzo del domingo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca (bien compactadas)
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de piñones
- 2/3 de taza de aceite de oliva virgen extra, en porciones
- Sal gruesa y pimienta negra recién molida, al gusto.
- 1/2 taza recién rallada queso pecorino
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Recetas con ingredientes similares: albahaca, ajo, piñones, queso Pecorino Romano, salsa pesto
Cocinar el plato según la receta:
- En un procesador de alimentos, combine la albahaca, el ajo y los piñones y pulse hasta que estén picados gruesamente. Agregue 1/2 taza de aceite y pulse hasta obtener una mezcla homogénea. Sazone con sal y pimienta.
Si usas la salsa inmediatamenteAgregue el aceite restante y vuelva a batir hasta obtener una consistencia suave. Transfiera la salsa pesto a un tazón grande para servir y agregue el queso.
Si vas a congelar la salsaTransfiéralo a un recipiente hermético y rocíelo con el aceite restante. Congélelo hasta por 3 meses. Descongélelo y agregue el queso antes de servir.
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