Caballa marinada a la parrilla al estilo indio
Votos: 3
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Caballa a la parrilla marinada al estilo indio: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 filetes de caballa con piel
- 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
- 2 cucharadas picadas hierba de limón
- 2 cucharadas de ajo picado
- 1 cucharada de jengibre picado
- 1 chile jalapeño, finamente picado
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1/4 taza de leche de coco
- 1/4 cucharada de aceite de canola
- Sal y pimienta negra molida
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: filete de pescado, pimiento jalapeño, cebollas, ajo, raíz de jengibre, leche de coco, zumo de limón, cilantro, caballa, hierba de limón
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, combine el jugo de limón, la hierba limón, el ajo, el jengibre, el chile jalapeño, la cebolla, el cilantro y la leche de coco. Mezcle bien y sazone con sal y pimienta. Esta mezcla se puede preparar con anticipación y guardar en una bolsa de plástico con cierre hermético. Sazone el pescado con sal y pimienta. Coloque la caballa en la marinada y déjela marinar durante 15 minutos.
Retire el pescado del adobo y colóquelo en la parrilla con la piel hacia arriba. Áselo durante 4 minutos por cada lado, rociándolo frecuentemente con el adobo.
Categorías:
Recetas similares
