Puré de batata al estilo indio
Votos: 14
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Puré de batatas al estilo indio: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 g de batatas sin pelar (batata)
- 4 cucharadas (60 g) de mantequilla
- Sal
- 1 cucharada. polvo de curry
- 3 cucharadas de yogur griego
- 3 cucharadas de chutney de mango
- Copos de coco tostados
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Cocinar el plato según la receta:
- Hornea las batatas en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) hasta que estén blandas, aproximadamente 1 hora. Corta las batatas por la mitad y retira la pulpa. Tritura las batatas con mantequilla hasta obtener un puré suave y añade sal al gusto.
- Mezclar puré de patatas con curry en polvo, yogur griego y chutney de mangoEspolvorea hojuelas de coco tostado sobre el puré de papas.
Te ofrecemos 10 maneras de cocinar batatas.
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