Pollo relleno envuelto en tocino, servido con puré de papas y frijoles.
Votos: 2
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Pechugas de pollo rellenas de queso y pasta de espinacas, envueltas en tocino.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Sal y pimienta negra molida
- 110-140 g de queso azul desmenuzado
- Un puñado de hojas de rúcula picadas
- Un puñado de hojas de espinaca picadas
- 4 lonchas de beicon
- 900 g de patatas nuevas, cortadas por la mitad
- 450 g de judías verdes finas
- 2 tomates cherry, cortados por la mitad a lo largo y en rodajas finas.
- Hojas de 4 ramitas de tomillo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 unidades de cebolletas finamente picadas
- 0,25 taza de caldo de pollo
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Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, tocino, queso azul, papa, tomates, Rúcula, espinaca, cebollas verdes, judías verdes, tomillo
Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 220°C.
Con un cuchillo pequeño y afilado, haz un corte en cada pechuga de pollo, a dos tercios de su profundidad, comenzando por el extremo más grueso. Separa el corte con los dedos para crear un agujero. Espolvorea el pollo con pimienta. Mezcla el queso azul con la rúcula y las espinacas y rellena las pechugas de pollo con la mezcla.
Envuelve las pechugas de pollo con el tocino, asegurándote de que queden bien cubiertas. Coloca el pollo en una bandeja para hornear y ásalo durante 20-22 minutos, hasta que el tocino esté crujiente y el pollo firme. - Coloca las patatas en una cacerola y añade agua. Lleva a ebullición, agrega sal y cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que estén tiernas. Escurre las patatas y vuelve a colocarlas en la cacerola. Añade 2 cucharadas de aceite, cebolletas, caldo, sal y pimienta. Machaca durante 1 minuto.
- Hierve 1,5 cm de agua. Corta los extremos de las judías verdes. Sala el agua y añade las judías verdes. Cocina a fuego lento durante 5 minutos, escúrrelas y mézclalas con los tomates, el tomillo, 1 cucharada de aceite, sal y pimienta.
Sirva el pollo con judías verdes y puré de patatas.
Receta Pollo relleno de queso crema y envuelto en tocino.
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