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Recetas de pavo

Los platos de pavo son la mejor solución para un gran banquete.

El pavo, símbolo del Día de Acción de Gracias en Estados Unidos, se ha convertido en un invitado frecuente en nuestras mesas. Y esto no se debe solo a su tamaño, que difiere considerablemente del de nuestro pollo habitual. El pavo posee una gran cantidad de beneficios y cualidades para la salud que muchos desconocen.

Beneficios de los platos de pavo.

Ya se ha mencionado su tamaño. El pavo es un ave grande y, por lo tanto, tiene mucha carne. Y no es cualquier carne. Blanca, magra y baja en calorías: estas son las principales ventajas de la carne de pavo. En cuanto a contenido calórico, el pavo ocupa el tercer lugar, después del pollo y el pato. Esto es una gran ventaja para quienes cuidan su figura.

Pero poca gente conoce otra propiedad sorprendente de esta ave... Después de comer pavo, uno siente un sueño profundo. Es tentador pensar que comer en exceso siempre da sueño. Es cierto, pero no en este caso. La razón es que el pavo contiene sustancias que aceleran la producción de melatonina, la hormona del sueño. Por lo tanto, el pavo puede ser una excelente alternativa a las pastillas para dormir. Basta con comer un trozo pequeño (100-150 g) de pavo, acompañarlo con un vasito de leche tibia y podrás conciliar el sueño plácidamente.

Cómo elegir un pavo de calidad y cómo conservarlo.

Como con cualquier ave, lo mejor es comprar el pavo refrigerado para cocinarlo inmediatamente. El pavo refrigerado se puede guardar en la parte inferior del refrigerador hasta por un día. Si no lo va a cocinar de inmediato, asegúrese de retirar las menudencias antes de congelarlo.

Al comprar un pavo (refrigerado o fresco), presiónelo con el dedo. La hendidura resultante debería desaparecer inmediatamente. Si, después de presionarlo, la hendidura permanece visible, el pavo no está fresco.

Existen muchas recetas culinarias para cocinar pavo. El mejor plato para las fiestas es cocinarlo entero.

¿Cómo cocinar un pavo delicioso para que la carne quede jugosa y tierna? Primero, hay que marinar el pavo en una salmuera especiada. Aquí encontrará una receta para marinar el pavo. recetaEl pavo tarda mucho en cocinarse en el horno a baja temperatura. Un pavo tardará entre 3 y 4 horas en cocinarse. Sin embargo, por supuesto, hay que tener en cuenta el tamaño del ave.

Hoy en día, las bolsas para asar pavos son muy comunes. Sin embargo, dado que los pavos son aves grandes, es difícil encontrar la bolsa adecuada. Además, estas bolsas son de plástico, y cualquier plástico contiene sustancias químicas. Si te preocupa tu salud, tenlo en cuenta. La opción más saludable es rociar el pavo con sus propios jugos. Para evitar que se queme durante la cocción, cubre la carcasa ligeramente con papel de aluminio. Así quedará delicioso, jugoso y seguro.

El filete de pavo también da para preparar platos deliciosos. Se pueden hacer rollitos con diversos rellenos.

Apto para amantes de la carne blanca dietética platos de pechuga de pavo, que utilizan carne hervida o asada.

Los platos con carne molida de pavo también se caracterizan por su bajo contenido en grasas y calorías. La carne molida de pavo es perfecta para preparar hamburguesas.

Los guisos elaborados con muslos y contramuslos de pavo se sirven con diversas guarniciones (cereales, legumbres, patatas).

La carne de pavo cocida se puede utilizar en diversas ensaladas, sándwiches y también para preparar aperitivos.

En nuestra página web encontrará una gran variedad de platos con pavo. Las recetas, acompañadas de fotos, le mostrarán cómo servir el plato correctamente.

Cómo trocear un pavo.

El pavo se sirve entero, decorado con frutas y verduras. Sin embargo, trincharlo requiere habilidad. Es mejor no partirlo en trozos como el pollo, sino cortar con cuidado pequeñas lonchas de la parte superior con un cuchillo afilado. Los platos de pavo se pueden acompañar con una variedad de guarniciones y ensaladas.

Este pájaro es muy difícil.

¡Que disfruten de un festín divertido!