Sándwich de pavo parmesano caliente

Votos: 2

Cómo preparar un sándwich de pavo a la parmesana caliente

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 2325, grasa total 145 GRAMO., grasas saturadas 47 GRAMO., proteínas 97 GRAMO., carbohidratos 167 GRAMO., fibra 15 GRAMO., colesterol 272 mg, sodio 2915 mg, azúcar 18 GRAMO.

Este sándwich caliente y con mucho queso, con una corteza crujiente de parmesano y un interior de cheddar fundido, está repleto del rico sabor del pesto, el alioli de ajo y los tomates secos. A pesar de la abundancia de ingredientes, es fácil de preparar y se convertirá en el favorito de la familia.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Pesto con ajo

450 g de perejil fresco
220 g de albahaca fresca
100 g de nueces tostadas
0,5 cucharaditas de pimienta negra
4 dientes de ajo machacados
1 huevo
Ralladura y zumo de 1 limón
220 gramos de aceite de oliva
0,5 cucharadas de queso parmesano rallado
Sal y pimienta negra

Sándwich

110 g de mantequilla
8 rebanadas de pan de masa madre con romero y ajo
220 g de queso cheddar (o cheddar blanco fuerte)
200 g de pavo al horno
0,5 tazas de tomates secos al sol en aceite de oliva
110 gr. de parmesano rallado

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pan de masa madre, nueces, albahaca, salsa pesto, ralladura de limón, queso parmesano, pavo, tomates secos

Cocinar el plato según la receta:

Pesto con ajo:

Combina el perejil, la albahaca, las nueces, la pimienta, el ajo, el huevo, la ralladura y el jugo de limón en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea y luego agrega el aceite poco a poco para crear una salsa.
Espolvorea la salsa con queso parmesano rallado y añade sal al gusto.

Sándwich:

Unta generosamente el pan con mantequilla. Sobre 4 rebanadas de pan untadas con mantequilla, coloca la mitad del queso cheddar, 4 cucharadas de alioli de pesto, pavo, tomates secos y el resto del queso cheddar; cubre los sándwiches con las rebanadas de pan restantes.
Precaliente la superficie de la plancha a 160-175 °C.
Espolvorea queso parmesano sobre las secciones de pan de la plancha y coloca inmediatamente los sándwiches encima. Presiona con algo pesado (como una sartén de hierro fundido) y cocina hasta que el queso se derrita, aproximadamente 2.5 minutos por cada lado. Si el lado con costra de parmesano se pega con una espátula, cocina un minuto más y luego dales la vuelta. Corta los sándwiches en diagonal y ¡a disfrutar!