Tiempo: 4 horas 25 minutos

Aderezo de arándanos para ensalada: una receta detallada.

Ingredientes:

• 350 g de arándanos frescos o congelados
• 3 cucharadas de azúcar
• 1,5 tazas de agua
• 2 vainas de vainilla, partidas longitudinalmente
• 1 naranja, ralladura y zumo
• Una pizca de sal
• Pimienta negra recién molida
• 3 cucharadas de mostaza de Dijon

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

arándano, zumo de naranja, ralladura de naranja, vaina de vainilla, mostaza de Dijon

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Preparación:

Paso 1
• Comience con jarabe simpleDisuelve el azúcar en agua en una cacerola mediana. Agrega la vaina de vainilla y deja que hierva. Añade el jugo de naranja y los arándanos, una pizca de sal y pimienta negra molida. Cocina a fuego lento hasta que los arándanos comiencen a reventar y se ablanden, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Paso 2
• Retire del fuego y añada la mostaza de Dijon. Refrigere la salsa de arándanos hasta el momento de servir. Puede prepararla con hasta dos días de antelación. Antes de servir, decore la salsa con ralladura de naranja fresca.
  Salida: 7,5 cucharadas.

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