Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Té helado tailandés: una receta detallada.

Ingredientes:

• 5 cucharadas de agua
• 1/2 taza de azúcar
• 5 estrellas completas anís estrellado
• 8 bolsitas de té negro
• 3/4 taza de leche evaporada
• Hielo
• Hojas de menta para decorar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

té negro, jarabe, anís estrellado, leche concentrada, menta

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Preparación:

Paso 1
• En una cacerola mediana, calienta a fuego medio el agua, el azúcar y el anís estrellado hasta que hierva. Retira del fuego y añade las bolsitas de té. Deja reposar el té hasta que se enfríe a temperatura ambiente, aproximadamente una hora.
Paso 2
• Deseche el anís estrellado y las bolsitas de té y añada la leche evaporada. Vierta la infusión en una jarra grande y refrigere durante al menos una hora, o hasta el momento de servir. Sirva el té en 4 vasos con hielo. Decore con hojas de menta fresca y sirva.

Votos: 4