Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Este sabroso aperitivo de tomate relleno, rico en proteínas, es siempre una excelente opción cuando los productos agrícolas están de temporada.

Ingredientes:

• 2 tomates Corazón de Toro
• 1 filete de la receta de sándwiches de filete
• 1 taza de cuscús de la receta de Gambas al ajillo con cuscús de albahaca
• 1/4 taza de queso Monterey Jack rallado
• Hojas de perejil

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tomates para ensalada, carne de res, grano de cuscús

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a la función de asar. Corte los tomates por la mitad y retire la pulpa. Pique finamente la pulpa y transfiérala a un tazón grande. Corte el bistec reservado en rodajas. Receta de sándwiches de bistec y agréguelo al tazón junto con lo reservado cuscús y una cucharada de perejil picado. Remover.
Paso 2
• Rellena cada mitad de tomate con la mezcla de cuscús y colócalas en una bandeja para hornear. Espolvorea cada tomate con una cucharada de queso y gratina hasta que el queso se derrita y burbujee, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Pasa los tomates rellenos a una fuente y sírvelos calientes.

Votos: 1