Tostadas en el horno

Votos: 30

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 brindis

Los crostini son una tostada italiana muy popular. Son esencialmente picatostes tostados, a veces sazonados, con diversos ingredientes, diseñados para mantenerse crujientes y evitar que el sándwich se empape. El criterio más importante es su tamaño. Se pueden usar como aperitivo y cubrir con diferentes untables, o se pueden cortar en picatostes y espolvorear sobre sopas. Con esta versátil receta, puedes preparar fácilmente una base sencilla para aperitivo, una cobertura crujiente para sopa o ensaladao bien, acompáñalas con una salsa de verduras para mojar y ofrécelas a los invitados como aperitivo.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Parece que es pan de ayer. focaccia o baguette
Aceite de oliva
sal marina gruesa

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 190 °C. Prepare una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Para picatostesCorta el pan en rebanadas finas, de aproximadamente 6 mm de grosor. Colócalas con el lado plano hacia abajo sobre una bandeja para hornear. Unta ligeramente las rebanadas con aceite de oliva y espolvorea con sal. Introduce la bandeja en el horno y hornea los picatostes durante 10-15 minutos, hasta que estén dorados.