Tostadas con tomates cherry asados y yogur parmesano
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 303, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 11 mg, sodio 627 mg, azúcar 8 GRAMO.
calorías 303, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 24 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 11 mg, sodio 627 mg, azúcar 8 GRAMO.
Los tomates cherry se saltean lentamente en aceite de oliva hasta que estén casi reventados, y luego se sirven sobre rebanadas de pan tostado untadas con yogur y queso parmesano. Para un toque más ácido, añade alcaparras picadas al yogur. ¡La combinación de tomates dulces y picantes con la mezcla salada es simplemente deliciosa! Sirve estos sándwiches como aperitivo acompañados de vino.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de tomates cherry
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, machacados
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 4 rebanadas gruesas de pan rústico
- 0,5 taza de yogur griego
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de alcaparras picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliéntelo en modo grill.
- Coloca los tomates en una sartén grande y fría con aceite de oliva, ajo, tomillo, sal y pimienta negra. Cocina a fuego medio hasta que la piel de los tomates se reviente, aproximadamente 20 minutos.
- Unta el pan con el aceite de la sartén y ásalo a la parrilla, dándole la vuelta de vez en cuando, hasta que esté dorado por ambos lados, aproximadamente 1 minuto. Mezcla el yogur con el parmesano y las alcaparras, si las usas. Sazona con sal y pimienta al gusto. Unta el yogur y el parmesano sobre las tostadas, coloca encima los tomates y espolvorea con pimienta negra recién molida.
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