Tostadas francesas al horno con mantequilla de cacahuete y mermelada.

Votos: 1

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 516, grasa total 29 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 55 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 149 mg, sodio 318 mg, azúcar 29 GRAMO.

Esta receta de brunch combina a la perfección las tostadas francesas con un sándwich de mantequilla de cacahuete y mermelada. Puedes usar cualquier mermelada o conserva. También puedes usar crema de cualquier contenido graso. Horneadas en moldes individuales y espolvoreadas con azúcar glas, ¡las tostadas francesas lucen absolutamente elegantes!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharadas de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
6 rebanadas de brioche u otro pan blando
4 cucharadas de mantequilla de cacahuete
4 cucharadas de jalea, mermelada o conservas
2 huevos grandes
0,5 tazas de crema (10% o 33%)
3 cucharadas de azúcar moreno + extra para espolvorear, si se desea.
2 cucharadas de jarabe de arce
Una pizca de canela molida
Una pizca de sal marina fina
Azúcar glas, según sea necesario, para espolvorear.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: pan blanco, huevos, crema, Manteca de cacahuete, confitura, canela

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 175 °C. Engrasar ligeramente cuatro moldes para crème brûlée de 12 cm con media cucharada de mantequilla cada uno.
Corta las rebanadas de pan por la mitad, como si prepararas un sándwich (ya sea por la mitad a lo largo o en diagonal). Obtendrás 3 rebanadas por ración.

Unta cuatro rebanadas de pan con mantequilla de cacahuete. Unta mermelada en las cuatro rebanadas restantes y colócalas encima de las untadas con mantequilla de cacahuete, ligeramente inclinadas. Cubre cada pila con una rebanada del pan restante. Transfiere cada porción al molde preparado.
En un bol mediano, bate los huevos, la nata para montar, 3 cucharadas de azúcar moreno, el sirope de arce, la canela y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Con cuidado, coloca una cuarta parte de la mezcla sobre cada rebanada de pan, cubriendo la capa superior. Si lo deseas, espolvorea cada rebanada con una pizca de azúcar moreno.
Coloca los moldes sobre una bandeja para hornear con borde y hornea hasta que el pan esté ligeramente dorado por los bordes, pero aún blando por dentro, de 15 a 20 minutos. Retira del horno y deja enfriar durante 5 minutos. Espolvorea con azúcar glas y sirve.

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