Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Elaborada con pimientos morrones asados ​​enlatados, jalapeños y cilantro fresco, esta salsa se prepara en minutos en la licuadora y es dulce y picante, con un toque de calor y humo, perfecta como salsa para mojar con totopos o como acompañamiento para huevos o papas.

Ingredientes:

• 1/2 taza de cilantro fresco bien compactado (solo hojas y tallos finos)
• 1 lata (350 g) de pimientos dulces asados ​​en conserva, escurridos
• 1 diente de ajo
• 1 chile jalapeño, sin semillas y picado
• Media cebolla roja pequeña, picada
• Jugo de 1 lima (aproximadamente 2 cucharadas)

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pimiento dulce, cilantro, pimiento jalapeño, zumo de lima, cebolla roja

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Coloca el cilantro, el pimiento asado, el ajo, el jalapeño, la cebolla, el jugo de lima y 1/2 cucharadita de sal (en ese orden) en una licuadora. Licúa a pulsos hasta que la mezcla forme una salsa con pequeños trozos, raspando los lados del recipiente según sea necesario.

Votos: 1