Salsa barbacoa al estilo de Kansas City

Votos: 3

Foto del plato: Andrew Purcell

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: Aproximadamente 1 litro.

Salsa barbacoa al estilo de Kansas City: una receta paso a paso.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de cebolla picada
2 dientes de ajo, machacados
1 cucharada. salsa de tomate
1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
1/2 taza de kétchup
3 cucharadas de azúcar moreno oscuro
3 cucharadas de melaza
3 cucharadas. salsa Worcestershire
2 cucharadas de pasta de tomate
1 cucharada de mostaza
1 cucharadita de ajo en polvo
Sal gruesa
2 cucharaditas de humo líquido (saborizante de humo líquido)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: cebollas, ajo, ketchup, vinagre de sidra de manzana, azúcar moreno, jarabe, salsa Worcestershire, pasta de tomate, mostaza, polvo de ajo, humo líquido, salsa barbecue

Cocinar el plato según la receta:

Calienta aceite vegetal en una cacerola de fondo grueso. Agrega la cebolla y el ajo y cocina, revolviendo, durante 6-7 minutos, hasta que estén dorados. Añade la salsa de tomate, 1 taza de agua, vinagre, kétchup, azúcar moreno, melaza, salsa Worcestershire, pasta de tomate, mostaza, ajo en polvo y 1 cucharadita de sal.
Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y cocer a fuego lento hasta que las cebollas estén blandas, unos 15 minutos. Incorporar el humo líquido y colar la salsa con un colador.

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