Ensalada de espinacas y manzana verde

Votos: 3

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 155, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 1.5 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol - mg, sodio 88 mg, azúcar - GRAMO.

Esta ligera ensalada de espinacas frescas y manzanas verdes se complementa a la perfección con un aderezo francés que equilibra idealmente el aceite de oliva, la mostaza y el vinagre de manzana. Aliña las verduras con el aderezo y espolvorea la ensalada con nueces tostadas. Su sabor cálido e intenso armonizará con la frescura y jugosidad de la manzana y las verduras.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

150 g de hojas de espinaca
1 manzana Granny Smith
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
1 cucharadita de mostaza de Dijon
1/3 taza de trozos de nuez, tostados en una sartén seca a fuego medio-alto hasta que desprendan aroma, aproximadamente 2 minutos.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, el vinagre y la mostaza. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rocíe el aderezo sobre las espinacas, mezcle para que se impregnen bien y luego divida las espinacas en 4 tazones individuales.