Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Aunque la ensalada de col se suele servir como guarnición con pollo, cerdo o hamburguesas, esta versión se puede disfrutar como plato principal. ¡Ya lleva pollo! Añade pollo a la parrilla desmenuzado, manzana rallada, zanahorias y unas pasas para darle un toque dulce a la col rallada, y aliña con aderezo ranch. Perfecta para un tentempié veraniego.

Ingredientes:

• 0,5 tazas de vinagre de sidra de manzana
• 2 cucharadas de azúcar
• 0.5 cucharadas. Gasolineras Hidden Valley Ranch
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharaditas de semillas de apio
• 1 pollo a la parrilla, sin piel y con la carne picada.
• 1 cabeza de repollo morado, rallado
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 2 manzanas verdes ralladas
• 0,5 taza de cebolla roja picada
• 1 taza de pasas doradas

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

col lombarda, zanahoria, manzanas, cebolla roja, pasa, pollo a la parrilla, salsa ranchera, semillas de apio, vinagre de sidra de manzana

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• En un bol grande, mezcla el vinagre y el azúcar hasta que se disuelvan por completo.
Paso 2
• Agregar aderezo ranch y semillas de apio. Prueba y sazona con sal y pimienta si es necesario. Agrega el pollo, la col, las zanahorias, las manzanas, la cebolla morada y las pasas. Mezcla bien, tapa y deja reposar durante al menos una hora antes de servir.

Votos: 1