Recetas de coliflor

El queso Gouda ahumado y el Cheddar curado son deliciosos en este pan vegetariano, relleno abundantemente de coliflor crujiente y coles de Bruselas. Hecho con masa de pizza comprada en la tienda, el relleno se enrolla en forma de rollo; es todo bastante simple y... leer más

La coliflor absorbe cualquier salsa a la perfección. Hornea los ramilletes con mantequilla y salsa de vodka para pasta comprada, luego cúbrelos con pan rallado crujiente y sírvelos con salsa de vodka adicional para mojar. El plato - leer más

Este puré de coliflor y alubias blancas, cremoso y sustancioso, rebosa sabor gracias al romero fresco y al parmesano. Para ahorrar tiempo de preparación, utilice alubias blancas cannellini en conserva. leer más

Esta receta es para todos los amantes de los tacos y las quesadillas que buscan reducir los carbohidratos. Hechas con coliflor, mozzarella y huevos, estas tortillas son finas, deliciosamente doradas y crujientes. ¡Prepara una buena! leer más

El tikka masala indio no tiene por qué prepararse con pollo. Prueba la versión vegetariana, igual de deliciosa. La coliflor, los garbanzos y los guisantes verdes son el relleno del tikka masala, y si sustituyes la crema tradicional por crema agria o yogur, el plato... leer más

Estos filetes de coliflor son ideales como guarnición, pero también son lo suficientemente sustanciosos y abundantes como para ser el plato principal. Esta receta incluye dos filetes como aperitivo. Sirva los filetes con una cucharada de salsa picante... leer más

• pechuga de pato
• Puré de zanahoria y coliflor

Un puré cremoso de zanahoria y coliflor es un acompañamiento maravilloso para una pechuga de pato asada con piel crujiente y carne jugosa. Y con una salsa de setas silvestres, tu pato lucirá espectacular. Elige varios tipos de setas exquisitas, como: leer más

• Ensalada de col
• Salsa de aguacate y chipotle
• Coliflor crujiente

Prepara tacos vegetarianos de coliflor. Para darles un toque especial, los ramilletes se fríen en una masa hecha con harina de arroz y especias, lo que los hace deliciosamente crujientes, sabrosos y picantes. Acompáñalos con ensalada de col jugosa y salsa de aguacate. leer más

Esta versión baja en grasa y sin lácteos del clásico macarrones con queso americano logra el sabor perfecto, gracias a una salsa amarilla aterciopelada, puré de coliflor, queso cheddar vegano y cúrcuma. Y para darle a la salsa un sabor a nuez y queso, leer más

Cocinar las verduras al vapor conserva la máxima cantidad de micronutrientes y vitaminas beneficiosas. Para asegurarte de que tus verduras al vapor no solo sean saludables sino también deliciosas, sazónalas con aceite de sésamo picante y chile, y rocíalas con jugo de limón. Verduras - leer más

Este sencillo plato lleno de verduras está listo en minutos y hace feliz a toda la familia: a los niños que adoran la pasta pero no las verduras, y a los padres que no quieren estar de pie frente a la estufa después de un largo día de trabajo. Cremoso - leer más

• chutney verde
• Masa
• Verduras

La pakora es un aperitivo vegetariano indio hecho con verduras rebozadas y fritas. La autora de la receta, Nidhi Jalan, las describe como la "tempura" de la cocina india. El rebozado de harina de garbanzos, aromatizado con especias, se fríe hasta que queda esponjoso y crujiente. leer más

La coliflor frita se puede servir como plato principal o como guarnición de tu pollo o pavo al horno favorito. Al freírse entera, la coliflor adquiere un color dorado intenso y se vuelve muy tierna en poco tiempo. leer más

Cuando empieza a bajar la temperatura, no hay nada más acogedor y reconfortante que una comida cocinada al horno. Este chili caliente se cocina en el horno sobre una bandeja para hornear. No lleva carne, pero la batata y la coliflor, asadas con especias, le dan un toque especial. leer más

• Coliflor
• salsa tahini

Si buscas preparar un plato vegano para una cena o simplemente quieres probar una nueva versión de tu repollo favorito, esta opción cumple con todos los requisitos. Esta receta está inspirada en el mundialmente famoso repollo al horno. leer más

La coliflor en hojaldre se prepara de forma similar al famoso Beef Wellington. Una cabeza entera de coliflor se rocía con mantequilla de hierbas, se envuelve en hojaldre con pasta de champiñones y se hornea hasta que esté lista. Un plato perfecto... leer más

La avena cortada es mucho más saludable que la avena en copos y es ideal no solo para las gachas de avena matutinas, sino también para platos más sustanciosos, como este risotto: ¡una excelente manera de incorporar más cereales integrales a tu dieta! El risotto hecho con avena cortada resulta... leer más

La coliflor al vapor es el acompañamiento perfecto para una salsa tibia de mantequilla, limón y ajo con alcaparras, que impregna las verduras con una explosión de sabores vibrantes. Deja que la coliflor absorba un poco la salsa y... leer más

Prepara una cena completa en una sola bandeja para hornear, y la limpieza será pan comido. Los muslos de pollo son la mejor opción para esta receta; son más sabrosos y jugosos. Y la coliflor, apta para la dieta cetogénica, es una guarnición estupenda. leer más

¡Crujientes chips de coliflor! Este delicioso snack bajo en calorías está listo en menos de media hora. Para esta receta, necesitarás arroz de coliflor. Puedes usar el comprado o triturar los ramilletes en un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia cremosa. leer más

Este curry de verduras no solo es vegetariano, ¡sino también vegano! Repleto de verduras nutritivas y especias aromáticas, es perfecto para la Cuaresma o para cualquier momento en que necesites un descanso de la carne. La dulce leche de coco complementa las especias a la perfección. leer más

Esta frittata vegetariana es perfecta para el desayuno o una cena ligera. El queso feta griego y el eneldo le dan un sabor agradablemente refrescante y ligeramente ácido, mientras que la coliflor aporta fibra y hace que esta delicada tortilla sea más saciante y nutritiva. Esta frittata está deliciosa. leer más

La coliflor se corta en filetes uniformes y se remoja brevemente en salmuera antes de asarla a la parrilla. Prepare una salsa de tomate casera con hinojo especialmente para los filetes de verduras. Sírvala encima de la coliflor y disfrute de la vibrante combinación de leer más

El verano es la temporada de los filetes a la parrilla. Incluso si no comes carne, date el gusto de probar esta delicia: ¡asa un filete de coliflor! La cabeza de coliflor se corta en filetes uniformes y se frota con harissa (una pasta picante con - leer más

Aderezada con comino y zumaque y rociada con una vibrante vinagreta de limón, esta ensalada de coliflor es el complemento perfecto para tu barbacoa o shashlik. Lo ideal es asar la coliflor en una cesta para parrilla para evitar que los ramilletes se caigan por la rejilla, pero... leer más

Si buscas una forma deliciosa e innovadora de cocinar coliflor, esta opción te sorprenderá gratamente. La coliflor cortada en ramilletes se hornea y, unos minutos antes de que esté lista, se unta con una mezcla de mostaza de Dijon, sirope de dátil y... leer más

• Salsa de tomate
• Coliflor

Si estás pensando en preparar una versión vegetariana del pollo a la parmesana, pero buscas una alternativa a la berenjena, este plato es para ti. La coliflor queda igual de crujiente, con queso y sabrosa que la original. ¡Le encantará a todo el mundo! leer más

En esta receta de un plato asiático clásico, la coliflor sustituye al arroz. Sin embargo, a diferencia del arroz frito tradicional, es más baja en carbohidratos y más rica en fibra saludable. Esta versión de "arroz" frito es vegetariana y se prepara con: leer más

Los macarrones con queso y coliflor son una excelente manera de agregar verduras saludables a un plato favorito, enmascarándolas en una deliciosa salsa de queso. Antes de agregar la coliflor a la salsa, se ralla para que ni su textura ni su sabor sean perceptibles, y... leer más

Esta receta de salsa para macarrones con queso es tan deliciosa como la tradicional, pero con menos calorías. En lugar de nata, la salsa se prepara con leche condensada sin azúcar, queso cheddar bajo en grasa y queso Neufchâtel americano. leer más

Los pequeños ramilletes de coliflor quedan perfectamente camuflados en esta cazuela de macarrones con queso, lo que hace que el plato sea más jugoso y saludable. El sabor no se ve comprometido, ya que la atención se centra en la combinación de queso cheddar fuerte, Gruyère aromático y... leer más

Para esta receta, la coliflor se corta en cuartos en lugar de en los ramilletes habituales. En primer lugar, esto hace que el plato vegetariano tenga una presentación más atractiva. En segundo lugar, los trozos más grandes son más adecuados para la cocción lenta: no... leer más

• Bolitas de coliflor
• salsa de queso azul

Cuesta creer que estas pequeñas bombas de sabor se horneen: tienen una corteza deliciosamente crujiente, casi como si estuvieran fritas. Estas bolitas son muy parecidas a las populares Tater Tots, pero están hechas con coliflor. leer más

Esta deliciosa pasta vegetariana es rica en proteínas, fibra y simplemente deliciosa. La pasta cavatelli se hierve por separado y se mezcla con coliflor bien asada, garbanzos enlatados y hojas verdes de ensalada en una salsa ligera hecha de leer más

• Aderezo de vinagreta
• Verduras
• Salmón

En tu próxima celebración familiar, el salmón será el plato principal. El pescado se fríe en sartén hasta que quede crujiente y luego se termina de cocinar en el horno, obteniendo así un pescado jugoso y tierno con una deliciosa costra. Un ingrediente especial para el salmón: leer más

Esta sopa aterciopelada y sustanciosa combina los sabores de la coliflor y las chirivías con toques de romero y cebollino. Esta receta funciona con crema con un contenido de grasa que va del 10% al 35%, pero cuanto mayor sea el contenido de grasa, más cremosa será la sopa. Hornea unas cuantas - leer más

Prepara un delicioso y saludable bol al estilo de Oriente Medio, rico en fibra y proteínas, que además te deleitará con una maravillosa combinación de texturas. La base del bol es un suave hummus casero, coronado con una mezcla de coliflor frita. leer más

Lo mejor de este plato es que no necesitas cocinar el arroz ni asar las verduras por separado: simplemente se coloca todo en una bandeja para hornear y se hornea. Es perfecto para una cena después del trabajo. Es delicioso, saludable, no ensucia mucho y, lo más importante, no requiere ningún esfuerzo. leer más

• Salsa
• Coliflor

Los filetes de coliflor fritos con un rebozado dorado y crujiente son tan deliciosos que incluso los carnívoros envidiarán a los vegetarianos. Corta la cabeza de coliflor en rodajas uniformes (¡los ramilletes caídos también son útiles!), enrolla en... leer más

Salmón al horno en una bandeja para hornear con patatas nuevas y coliflor es una gran solución para una cena rápida y sin complicaciones entre semana, y si llevas varios tipos de coliflor (morada, blanca, verde romanesco), leer más

Disfruta de una sopa rápida y deliciosa al estilo mexicano para un almuerzo entre semana con verduras, frijoles y maíz enlatados, y trozos de pollo a la parrilla. Solo necesitas agregar todos los ingredientes a un recipiente y añadir... leer más

Acompañe sus carnes asadas con una guarnición de verduras sencilla pero vibrante al estilo de Oriente Medio. Los ramilletes de coliflor y los bastones de zanahoria se asan a la parrilla y se mezclan con harissa, jugo de limón y especias aromáticas. Dulce - leer más

Esta cremosa sopa vegana, gracias a sus garbanzos y abundancia de verduras, es lo suficientemente sustanciosa como para un almuerzo completo. Para una comida aún más satisfactoria, puedes añadir una cucharada de arroz o fideos cocidos justo antes de servir. Al elegir... leer más

Esta receta de coliflor asada adquiere el sabor mágico de una guarnición de Oriente Medio gracias a la adición de azafrán, cilantro, ajo, cebolla y jugo de limón. Tuesta la coliflor con las especias en una sartén y luego métela en el horno. leer más

La guarnición vegetal perfecta para carnes o aves en las fiestas. La coliflor se hornea con parmesano rallado, tomillo aromático y romero hasta que esté dorada. El parmesano impregna la coliflor de sabor neutro. leer más

Esta deliciosa cazuela tiene todo el sabor de las populares alitas de pollo Buffalo, pero es vegetariana y rica en la fibra saludable de la coliflor. Saltee la coliflor con apio, mantequilla y salsa picante, y luego sirva. leer más

Haz que tus macarrones con queso sean más saludables añadiendo coliflor cocida, cortada en pequeños ramilletes, a la salsa de queso. Es muy jugosa y nutritiva, y para evitar que el sabor se vuelva aguado, la salsa de queso se elabora con queso Gouda ahumado. Además de: leer más

Para un arroz frito asiático más ligero y saludable, sustituya parte del arroz tradicional por arroz de coliflor. Ambos tipos de arroz se fríen en sartén con curry en polvo, almendras laminadas y especias, y luego... leer más

El cazuela Tetrazzini es un plato de pasta sustancioso y delicioso con una salsa de queso espesa. Trozos de pollo frito combinan a la perfección con coliflor, champiñones y otras verduras. Todos los ingredientes se mezclan con la salsa y los tetrazzini se espolvorean con queso rallado... leer más

El salmón es un plato favorito a nivel mundial y se cocina muy rápido, así que incluso tendrás tiempo de marinarlo brevemente para asegurar el máximo sabor mientras preparas el resto del plato. Esta receta utiliza una mezcla de jarabe de arce, salsa de soja y... leer más