Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta ensalada tibia se prepara con coliflor y pimientos asados, apio fresco y hojas verdes, aderezada con una vinagreta agridulce de limón y jarabe de arce. Unas avellanas picadas le dan un toque crujiente delicioso. Sírvela como guarnición para platos de carne o como aperitivo.

Ingredientes:

• 1 cabeza de coliflor
• 8 pimientos dulces
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de jarabe de arce
• 0,5 cucharaditas de comino

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

coliflor, pimiento dulce, zumo de limón, jarabe de arce, apio, perejil, avellanas, pimienta de cayena molida, canela, comino

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, media cucharadita de comino y una pizca de sal, canela y pimienta de cayena. Coloca la mezcla en una bandeja para hornear junto con una coliflor cortada en ramilletes y ocho pimientos pequeños cortados por la mitad. Hornea a 230 °C (450 °F) durante 15 minutos.
Paso 2
• Mezcla una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de jugo de limón, una cucharadita de jarabe de arce y media cucharadita de sal. Incorpora las verduras asadas, añade dos tallos de apio picados, perejil picado finamente y avellanas. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Votos: 1