Recetas Tex-Mex

Estos tacos de carne molida se sirven no en tortillas tradicionales, sino en tomates frescos. ¡Perfectos cuando te apetecen tacos pero estás a dieta! Sírvelos como un refrescante aperitivo de verano o...

Este cóctel mexicano se prepara con cerveza y salsas sabrosas y suele servirse a la mañana siguiente de una noche de fiesta como un excelente remedio para la resaca. No existe una receta establecida...

Esta tarta es una versión simplificada de un tamal. No es necesario rellenar cada trozo de masa de maíz y envolverlo en una hoja de maíz. En su lugar, simplemente prepare el relleno…

Si buscas un sabor diferente para el shashlik de pollo, esta receta no te decepcionará. Los trozos de pechuga de pollo se marinan en salsa de soja con miel, azúcar moreno y varios tipos de pimienta, incluyendo pimienta de cayena picante.

Este aperitivo será todo un éxito en tu fiesta. Totopos de maíz cubiertos con un guiso de carne espeso y sabroso, una capa de queso fundido, rúcula fresca y aromática, y un pepinillo casero con un toque ácido.

Esta receta utiliza un filete de falda económico y de textura firme, pero si se cocina correctamente, literalmente se derretirá en la boca. Frótelo con una mezcla de especias dulces y picantes con...

Esta versión de macarrones con queso se prepara directamente en una sartén de hierro fundido, ya sea en el horno o a la parrilla. ¡No necesitas sartenes adicionales! Solo necesitas pasta cocida comprada en la tienda. Combínala con carne de res sellada...

Hay un pan que no necesita amasarse y se elabora sin levadura. Es el pan de maíz americano. Es un pan de maíz suave y esponjoso con rellenos que, de hecho, se come...

Esta ensalada de camarones, maíz y frijoles negros sería una guarnición sencilla si no fuera por la parrilla. Son los camarones a la parrilla y el maíz asado los que le dan un sabor intenso y delicioso.

Esta lasaña con cerdo, champiñones, espinacas, ricotta y abundante queso fundido cautivará a todos con su rico sabor. Una salsa de tomate con chiles poblanos y jalapeños le da un toque latinoamericano.

Las migas son un plato tex-mex hecho con trozos de tortilla crujientes y huevos revueltos. Se suelen preparar con tortillas sobrantes y se sirven para el desayuno. En su receta, Sunny Anderson...

Prepara estos pimientos rellenos de chili con carne al estilo Tex-Mex con carne de res cocinada a fuego lento con frijoles en salsa de tomate y chile. Para una comida más sustanciosa, agrega cuscús o arroz al vapor, y para...

Esta versión del chili con carne, un plato tradicional tex-mex, se prepara con carne y frijoles. Si bien chefs y cocineros de diferentes regiones han debatido durante mucho tiempo si el verdadero chili debe incluir...

Si buscas una forma original de servir tequila en tu fiesta, considera los chupitos de jalapeño popper. Los jalapeños se transforman en vasos comestibles para tequila y jugo de lima. Será...

Mucha gente cree que la ensalada César es un plato italiano, pero en realidad se inventó en el restaurante Caesar's de Tijuana, México. Esta receta lleva maíz preparado al estilo César.

Este plato al estilo tex-mex es otro "punto medio" vegetariano que complacerá tanto a vegetarianos como a amantes de la carne. Tres tipos de frijoles enlatados: negros, rojos...

Una deliciosa versión vegetariana del clásico chili con carne. La abundancia de verduras, frijoles y especias lo hace reconfortante y sustancioso, y para asegurarnos de que incluso los amantes de la carne no lo encuentren aburrido, pruebe...

Este sustancioso burrito está relleno de jugosas rebanadas de bistec de res, cebolla caramelizada, un huevo frito y queso. Perfecto para el brunch o como un refrigerio abundante. Fría el burrito terminado en una sartén...

Prepara unos deliciosos tacos rellenos de bistec a la parrilla marinado en una mezcla cítrica de jugo de lima, azúcar morena, comino y ajo. Acompaña los tacos con salsa de tomatillo casera.

Este sustancioso y jugoso sándwich mexicano lleva bistec empanizado y frito servido en un pan largo con rodajas de aguacate, lechuga iceberg, costillas en escabeche...

Estos aperitivos en conos de papel son perfectos para fiestas en casa, reuniones junto a la piscina, barbacoas y cualquier otra reunión informal. Se sirven patatas fritas caseras en conos con...

Marina un filete de flanco en una salsa picante con un poco de azúcar moreno, ásalo a la parrilla hasta que esté crujiente y bien dorado, y sírvelo en tacos con una ensalada de rúcula...

Si estás planeando una cena informal con amigos, las fajitas son la opción perfecta. Son deliciosas, un poco exóticas y tienen un formato personalizable que a mucha gente le encanta: tú colocas...

Las fajitas son tiras finas y fritas de carne jugosa de res, envueltas en una tortilla con pimientos, cebolla y hierbas fritas. Quizás el platillo mexicano más popular y fácil de preparar...

El nombre de este plato se traduce del español como "cerveza", lo que significa que en el menú se sirve un jugoso bistec marinado en cerveza mexicana. Marina la carne en una sabrosa mezcla de cerveza, pimienta...

Prepara un guacamole primaveral fácil mezclando aguacate con guisantes, cilantro fresco, cebolletas y jalapeño. Sírvelo como aperitivo con pepino en rodajas para mojar. Este aperitivo es perfecto...

Con un poco de planificación y preparación en casa, ¡tu desayuno de camping sabrá como recién hecho! Estos sustanciosos burritos se rellenan y cocinan individualmente en paquetes de papel de aluminio sobre la fogata. Añade todo lo que quieras...

Los frijoles negros cocinados con chiles verdes y chiles chipotle molidos crean un plato ligeramente picante y reconfortante con un agradable sabor ahumado. Para evitar tiempos de cocción prolongados, utilice frijoles enlatados. Con...

Los frijoles negros adquieren un agradable sabor tropical con la adición de agua de coco, aceite de coco y jugo de lima. Cubra los frijoles cocidos con cebolletas para obtener una deliciosa guarnición que acompañe a los salteados...

Los dulces duraznos enlatados y los picantes jalapeños combinan a la perfección en el pan de maíz de Sunny Anderson. Tan pronto como Sunny saca el pan del horno, ella...

La exquisita combinación de chocolate, canela y un toque de chile ha hecho que el chocolate mexicano sea popular en todo el mundo. Prueba este sabor en un delicioso chocolate...

Las hojuelas de pimiento rojo y los trozos de pimiento verde le dan un sabor ácido a estos ricos muffins de queso, que son esencialmente pan de maíz en un formato más práctico para servir...

Estos tacos se preparan con jugosa carne asada, cocinada a fuego lento con especias y chiles en salsa de tomate. Para un sabor perfecto, sírvelos con guacamole, cilantro fresco, queso y salsa casera.

Es estupendo que sobre algo de carne después de un gran banquete navideño, lista para preparar un plato nuevo. La carne también debe contener algunos trozos grasos para que se dore bien en la sartén...

No te asustes por el nombre: no necesitas encender la parrilla para este aperitivo. ¡Cerdo jugoso y sabroso en salsa barbacoa cocinado en el horno! Sirve la carne desmenuzada preparada con...

En México, el pico de gallo se refiere a varios tipos de salsa hecha con frutas y/o verduras frescas finamente picadas. La versión más común se prepara con tomates rojos, cebollas blancas y...

Las flautas (o taquitos) son tubos de tortilla mexicanos rellenos de carne, fritos hasta quedar crujientes y servidos con una variedad de ingredientes. Prepara mini flautas rellenas de...

Esta receta única utiliza bandejas de silicona para cubitos de hielo con forma de palitos, lo que permite preparar rápidamente los ingredientes para los tacos de desayuno en la freidora de aire. La misma bandeja sirve para hornear...

Estas deliciosas y crujientes hamburguesas, con un toque dulce y picante, están rellenas de jugosa carne de cangrejo. No remuevas demasiado la carne picada y déjala reposar un rato para que las hamburguesas mantengan su forma al freírlas.

Esta salsa espesa, hecha con queso crema y una mezcla de quesos mexicanos, se cubre con chiles verdes de Nuevo México (o Hatch) y se sirve caliente directamente de la sartén de hierro fundido. El queso crema...

Este delicioso aperitivo tex-mex consta de ocho vibrantes capas (tanto en color como en sabor). Sírvelo en un recipiente de vidrio transparente para que todas las capas sean claramente visibles.

Estos frijoles negros gruesos y picantes, cocinados al estilo Tex-Mex, son un éxito asegurado. Y si buscas una receta fácil para alimentar a mucha gente, no busques más: Ri...

Esta sabrosa sopa al estilo tex-mex es una excelente adición a tu colección de recetas de primeros platos para cuando quieras preparar algo especial. Gracias a los frijoles enlatados y...

Las quesadillas son una opción infalible para una cena deliciosa y sustanciosa entre semana. Son rápidas y fáciles de preparar, y a menudo son una excusa perfecta para aprovechar las sobras de la nevera. Esta receta...

Maíz dulce a la parrilla con sabor ahumado, tomates cherry dulces, aguacate tierno y un toque de chile: la ensalada de verano perfecta para acompañar carne a la parrilla. El maíz se asa a la parrilla en...

Un chili con carne de venado espeso y reconfortante, repleto de especias, servido con una guarnición de pan de maíz suave con jalapeño. El sabor único e intenso de este chili proviene de...

Este chili con carne espeso y aromático (o simplemente chili) se prepara con carne de venado y se sazona con especias tradicionales tex-mex. Los aromas de los chiles chipotle ahumados, el cacao y la cerveza negra...