tazones de tacos

Votos: 1

Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 818, grasa total 52 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 62 GRAMO., fibra 9 GRAMO., colesterol 108 mg, sodio 1460 mg, azúcar 14 GRAMO.

Sorprende a tus invitados con una forma original de servir tacos: en tazones de tortilla comestibles. Necesitarás un molde metálico para muffins. Coloca las tortillas en el molde y hornea hasta que adquieran forma de tazones. Rellena los tazones comestibles con tus ingredientes favoritos y sirve.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

cebollas encurtidas

0,5 tazas de vinagre de sidra de manzana
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de granos de pimienta negra
1 hoja de laurel
1 jalapeño, cortado en rodajas finas, sin semillas si se desea.
1 cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas

tazones de tacos

8 tortillas pequeñas de trigo
Spray de cocina
0,5 cucharaditas de chile en polvo

Ensalada de col con lechuga iceberg

1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de leche agria o kéfir
1 cucharadita de mostaza amarilla
1/4 cucharadita de ajo en polvo
Jugo de 1 lima
4 tazas de lechuga iceberg rallada
0,5 tazas de zanahorias ralladas
1/4 taza de hojas frescas de cilantro
2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
Medio pimiento rojo pequeño, cortado en rodajas finas.

Relleno de tacos

1 paquete (280 g) de salchicha de pollo ahumada, cortada en rodajas diagonales de 1 cm de grosor.
1 cucharada de queso cheddar amarillo rallado
1 aguacate, cortado en cubos
Rodajas de lima para servir

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: lechuga de hoja, zanahoria, cal, cilantro, tortilla, cebolla roja, vinagre de sidra de manzana, hoja de laurel, Ají picante, cebollas encurtidas, embutido

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 175°C.
cebollas encurtidas:

En una cacerola pequeña, combine el vinagre, el azúcar, la sal, los granos de pimienta, la hoja de laurel y 1/4 de taza de agua. Lleve a ebullición y revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Coloque el jalapeño y la cebolla morada en un tazón mediano y vierta la marinada caliente sobre ellos. Deje enfriar a temperatura ambiente. Las cebollas se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por una semana.

tazones de tacos:

Rocíe ligeramente ambos lados de las tortillas con aceite en aerosol y espolvoree con chile en polvo. Coloque cada tortilla en un molde para muffins estándar, doblando los bordes y haciendo un hueco en el centro para formar una taza.
Coloca las tortillas en un molde para muffins formando un patrón de tablero de ajedrez para evitar que se peguen. Hornea hasta que estén crujientes y doradas por los bordes, pero aún suaves por dentro, aproximadamente 8 minutos.
Ensalada:

En un tazón grande, combine la mayonesa, la leche agria, la mostaza, el ajo en polvo y el jugo de lima. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Agregue la lechuga, las zanahorias, el cilantro, las cebolletas y el pimiento morrón y mezcle bien.
Relleno de tacos:

Cuando esté listo para servir, precaliente una sartén para parrilla a fuego medio. Ase las rodajas de salchicha, dándoles la vuelta con frecuencia, hasta que estén bien calientes, de 3 a 4 minutos.
Para servir, reparte la salchicha en tazones para tacos. Cubre con ensalada de col, cebolla encurtida, queso cheddar y aguacate. Sirve con rodajas de lima.