Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Disfruta de una deliciosa combinación de ensalada César clásica y tacos de pollo picante en un práctico wrap. Es perfecto para comer sobre la marcha o para llevar al trabajo o a la escuela como un tentempié saludable y sustancioso. ¡Tanto a adultos como a niños les encantarán estos wraps!

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pechuga de pollo grande, sin hueso ni piel (300-340 g), cortada en trozos pequeños.
• 2 cucharaditas de chile en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de comino molido
• 0,5 tazas de mayonesa
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharaditas de salsa adobo de un frasco de chiles chipotle
• 2 cucharaditas de sal de ajo
• 5-6 gotas de salsa Worcestershire
• 2 tazas de lechuga romana picada
• 3/4 cucharada de queso parmesano recién rallado
• Dos tortillas de trigo integral de 30 cm de diámetro.
• 1/4 taza de tomates cherry rojos, cortados por la mitad
• 1/4 cucharada de queso cheddar recién rallado

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pechugas de pollo, tortilla, tomates, queso cheddar, salsa adobo, paprika, comino

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego medio-alto. Agrega el pollo, el chile en polvo, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta negra. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté cubierto, dorado y bien cocido, de 5 a 7 minutos. Reserva.
Paso 2
• Para preparar el aderezo, en un tazón mediano, combine la mayonesa, la mostaza Dijon, la salsa adobo, la sal de ajo, la salsa Worcestershire, sal y pimienta negra al gusto hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue la lechuga y mezcle bien. Luego, añada media taza de queso parmesano y vuelva a mezclar.
Paso 3
• Coloca las tortillas sobre cada mitad de la tortilla y cúbrelas con lechuga, tomate, queso cheddar y pollo. Espolvorea cada mitad con 2 cucharadas de queso parmesano.
Paso 4
• Enrolla las tortillas, dejando un extremo abierto, y luego envuélvelas en papel de sándwich, dejando unos 5 cm (2 pulgadas) de abertura en la parte superior. Disfrútalas, retirando el papel según sea necesario. Si las vas a llevar, envuelve cada tortilla completamente en papel de aluminio.

Votos: 1