Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Con unas cuantas recetas fáciles y rápidas a mano, puedes preparar cenas saludables para toda la familia incluso en los días más ajetreados. Esta receta combina la cocina tex-mex con la india. Suena raro, pero queda deliciosa: pizza de fajitas de pollo en pan naan. Simplemente asa trozos de pechuga de pollo y verduras al estilo fajita en una sartén grill, cúbrelos con salsa de tomate y queso rallado, mételos en el horno y la cena estará lista en menos de 15 minutos.

Ingredientes:

• 1 cucharadita de aceite de oliva o más según sea necesario
• 450 g de pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en tiras.
• 0,5 tazas de champiñones picados
• 1 pimiento rojo mediano, cortado en rodajas finas
• Media cebolla roja mediana, cortada en rodajas finas.
• 1 cucharadita condimentos para fajitas (Ver nota)
• 2 panes lavash gruesos (recomendado: naan integral)
• 0,5 cucharadas. salsa de tomate
• 0,5 tazas de queso cheddar o gouda rallado
• Pautas de envíoAguacate en rodajas, cilantro picado, jugo de lima recién exprimido

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pechugas de pollo, hongos, pimiento dulce, cebolla roja, condimento de chile, comino, queso cheddar, Palta, zumo de lima, salsa de tomate, agave

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Precalienta el horno a 220 °C. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén o plancha a fuego medio-alto y añade el pollo. Cocínalo durante unos 5 minutos por cada lado y retíralo de la sartén.
Paso 2
• Si es necesario, añade más aceite a la sartén. Luego, agrega los champiñones, los pimientos, las cebollas, el sazonador para fajitas y media cucharadita de sal y pimienta negra. Cocina, revolviendo ocasionalmente con unas pinzas, hasta que las verduras estén ligeramente tiernas, aproximadamente 5 minutos. Retira de la sartén.
Paso 3
• Coloca el naan sobre una bandeja para hornear o una piedra para pizza. Unta una capa de salsa de tomate sobre cada naan y luego cúbrelo con pollo, verduras y queso.
  
  
  Nota
  
  Puedes cocinar rellenar una olla de cocción lenta, tendrás una pieza en blanco que solo necesita ser calentada.
Paso 4
• Hornea hasta que el queso se derrita, de 10 a 15 minutos. Cubre las pizzas con rodajas de aguacate, espolvorea con cilantro y rocía con jugo de lima si lo deseas. Luego, corta cada pizza por la mitad y sírvelas.
  
  
  Nota
  
  Si no tienes condimento para fajitas a mano, mezcla 0.5 cucharadita de comino molido y chile en polvo.

Votos: 1