Las mejores recetas para cenas con invitados

Preparar la cena e invitar a amigos puede ser muy sencillo. La clave está en crear un menú que no te obligue a pasar todo el día en la cocina.

Mini sándwiches de pastel de cangrejo

En este aperitivo compacto, Jeff sustituye el pan rallado por galletas saladas con mantequilla. Estas no solo mantienen unidas las hamburguesas, sino que también le aportan a la carne de cangrejo un delicioso toque de sabor.

Receta: Chuletas de carne de cangrejo de Kamchatka

La mejor sopa de tomate

La sopa siempre es una excelente manera de comenzar una cena, y la reconfortante sopa de tomate de Ree seguro que encantará a todos. Además, se puede preparar la noche anterior y, el día de la fiesta, solo tendrás que recalentarla.

Receta: La sopa de tomate más deliciosa

Picatostes en almíbar con queso blando

Al tostar pan con mantequilla y sirope de arce, ocurre la magia. Los picatostes se cubren con un glaseado dulce; y si usas un buen pan, como el de masa madre, el interior se mantiene firme. Cúbrelo con un queso suave: este aperitivo marida a la perfección con vino.

Receta: Tostadas en sirope de arce con queso blando

Coliflor entera al horno

Vamos a darle un toque de realeza a una de nuestras verduras favoritas: la rellenaremos con queso, col rizada y beicon, la cubriremos con pan rallado crujiente y la hornearemos hasta que esté tierna.

Receta: Coliflor rellena al horno

Pollo al horno con salsa balsámica

Un simple adobo de vinagre balsámico le sienta de maravilla al pollo al horno. ¿Y quién no querría venir a comer pollo? La receta de Giada es elegante y económica.

Receta: Pollo al horno con aderezo balsámico

Ensalada de pasta orzo

Cuando recibes invitados a cenar, las guarniciones deliciosas son muy útiles. Como esta colorida ensalada de pasta orzo: ligera y elegante, es el complemento perfecto para tu plato principal.

Receta: Ensalada de pasta orzo y garbanzos

Pastel de corona de pollo Buffalo

La salsa de pollo Buffalo siempre triunfa, pero servirla dentro de una masa de hojaldre caliente la hace realmente especial. Y su original presentación sin duda llamará la atención.

Receta: Anillo de hojaldre relleno de pollo Buffalo

Estofado de pollo con panecillos salados

Invitar a amigos a cenar no tiene por qué ser algo sofisticado. De hecho, un plato como el estofado de pollo con panecillos de Aina (una especie de versión simplificada de una quiche) representa la esencia misma de agasajar a los demás: comida deliciosa y la calidez que brindas a tus seres queridos.

Receta: Estofado al horno con pollo y panecillos

Pollo con salsa de ajo y crema

Este clásico regional combina la comodidad de un estofado con la sofisticación de un bistró francés. El pollo se estofa en un caldero con vino, hierbas y ajo (¡40 dientes!), lo que le aporta un sabor más suave y dulce. Un toque de crema al final le da el toque final.

Receta: Pollo estofado en vino y 40 dientes de ajo.

Vieiras al estilo provenzal

Si bien las vieiras no son el ingrediente más económico, son ideales para una cena sencilla y elegante en una reunión pequeña e íntima. Nuestros lectores están encantados con la receta de Ina, inspirada en la cocina francesa.

Receta: Vieiras al estilo provenzal

Raviolis con huevo

Este plato de pasta seguro que impresionará a tus invitados con una colorida sorpresa: una hermosa yema de huevo líquida escondida en su interior. Es tan delicioso como un aperitivo de restaurante, pero es increíblemente fácil de preparar con láminas de pasta compradas en la tienda.

Receta: Raviolis con espinacas y yema de huevo

Pasteles de hojaldre con queso y espinacas

Es como una mini salsa de espinacas para aperitivo. La masa de hojaldre comprada y las espinacas picadas congeladas ayudan a ahorrar tiempo en la receta de Giada.

Receta: Hojaldre de espinacas y queso

Coq au vin: pollo al vino

Prepara este clásico francés con la receta de Ina: cocina a fuego lento pollo, champiñones y panceta con coñac, Borgoña y caldo de pollo hasta que estén tiernos y con un sabor intenso.

Receta: Coq au vin: pollo al vino

Cazuela de pasta con salsa bechamel

¿Hay algo mejor para una cena que una cazuela de queso? Este plato de pasta requiere muy pocos ingredientes.

Receta: Cazuela De Pasta Rigatoni En Salsa Bechamel

Cóctel Bloody Mary

Aina dice: "El único cóctel que vale la pena tomar con el desayuno es un Bloody Mary". Este cóctel es perfecto para preparar con antelación, ya que mejora a medida que la mezcla de tomate reposa.

Receta: Cóctel de jugo de tomate Bloody Mary

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Pizza de queso sobre masa casera

¡Noche de pizza! La pizza de Alton es deliciosa y fácil de preparar, ideal para disfrutar en casa con amigos y familiares. ¡Quizás no quieras volver a pedir pizza a domicilio!

Receta: Excelente masa para pizza

Tartas de queso con moras

El postre de Ree está repleto de sabores maravillosos: una base cremosa de galleta y nueces pecanas, un relleno de queso crema suave y ligeramente ácido, y una cobertura dulce de moras frescas.

Receta: Tarta de queso con moras

La verdadera Margarita

La cena empieza bien con una jarra de una bebida que se puede preparar en grandes cantidades, como este cóctel básico de Ina. Se mezclan en una licuadora jugo de lima y limón, Triple Sec, tequila y hielo, y luego se agita con hielo.

Receta: La verdadera Margarita

Hot Brown con salsa de queso Mornay

Cubre el pavo con hueso y el pan de masa madre con salsa de queso Mornay. Esta receta lleva pimientos rojos asados picados y tocino, y se prepara en sartenes individuales de hierro fundido.

Receta: Patatas fritas picantes en salsa Mornay con pimientos dulces

Aperol Spritz

Este es el cóctel perfecto para abrir el apetito de tus invitados. Es amargo, dulce y refrescante, y está volviendo a ponerse de moda.

Receta: Cóctel Aperol Spritz

Rollitos de huevo del suroeste con salsa

A nuestros lectores les encantan estos rollitos de huevo vegetarianos inspirados en la cocina del suroeste de Estados Unidos. Además, son el aperitivo perfecto.

Receta: Rollitos de huevo rellenos de frijoles negros y especias mexicanas con salsa de tomate.

Pizza con gambas al ajillo

Recrea la clásica pasta en forma de pizza. Cubre la masa con camarones tiernos, dos tipos de queso y una salsa de mantequilla con limón y ajo. Para darle un toque picante, añade una pizca de hojuelas de chile rojo.

Receta: Pizza con gambas al ajillo

Camarones tempura al estilo búfalo

Una vez que hayas terminado de preparar estos camarones fritos ligeros y crujientes (¡acompañados de salsa de queso azul y salsa picante!), guarda esta receta. Querrás usar esta tempura una y otra vez para una variedad de platos, incluyendo verduras.

Receta: Camarones tempura con aderezo búfalo

Fondue de queso con patatas, baguette y verduras

Sirve la fondue de queso supersencilla de Rachel con tus ingredientes favoritos para mojar: verduras frescas, baguette, patatas pequeñas y pepinillos.

Receta: Fondue de queso sencilla "Sonríe"

Pollo Kiev

Estos rollitos de pechuga de pollo rellenos son perfectos para una cena: se pueden preparar con antelación y freír justo antes de servir. Y lo mejor de todo, vienen en porciones individuales, lo que facilita servirlos.

Receta: Rollitos de pollo con hierbas

Pollo al curry en salsa de tomate: pollo tikka masala

Prepara un plato indio en casa con la popular receta de Aarti. Este curry sustancioso y suave es suficiente para alimentar a mucha gente.

Receta: Pollo guisado en una salsa cremosa llamada "Chicken Tikka Masala".

Costillas asadas en salsa de vino

Tyler deja reposar la carne sobre la tabla de cortar durante 20 minutos para que los jugos se asienten. La temperatura interna de la carne seguirá subiendo unos pocos grados, lo que dará como resultado un asado perfectamente cocido.

Receta: Costilla de res asada en su jugo con Cabernet

Puré de patatas cajún

Ofrezca a sus invitados una guarnición abundante y rica en almidón. Así podrá concentrarse en los demás aperitivos y el plato principal. Este puré de patatas festivo está sazonado con una mezcla casera de especias cajún: pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena.

Receta: Puré de patatas cajún

Panecillos con mantequilla y ajo

Unta los panecillos precocidos congelados con mantequilla sazonada con 16 dientes de ajo para llenar una cesta de pan para la mesa de la forma más rápida y sencilla.

Receta: Panecillos con mantequilla de ajo

Ensalada de melocotón y maíz a la parrilla

Esta magnífica ensalada reúne lo mejor de la cosecha de verano (duraznos jugosos y maíz dulce y crujiente), y su sabor se realza al asar los ingredientes. Sírvela sobre una cama de rúcula amarga: este plato único sin duda te encantará.

Receta: Ensalada de melocotón y maíz a la parrilla

La mejor guarnición de coliflor

¿Buscas una guarnición para la cena? El título de la receta lo dice todo: verás que la coliflor puede ser increíblemente deliciosa si se prepara correctamente.

Receta: Coliflor salteada con tofu y pimientos asados

Mini albóndigas de pavo

Una sencilla salsa de tomate casera (que se puede preparar con antelación) recubre unas albóndigas de pavo en miniatura; se sirven mejor con palillos de dientes.

Receta: Mini albóndigas de pavo

Relleno vegetariano para tacos

Damaris prepara rellenos vegetarianos para tacos, permitiendo a los comensales elegir sus propios ingredientes.

Receta: Tacos vegetarianos con repollo, jícama y maíz.

Magdalenas saladas con crema de queso

En lugar de magdalenas, sirva estas pequeñas delicias saladas hechas con pan de maíz húmedo y cubiertas con una crema de queso con pimientos casera.

Receta: Muffins de maíz con queso cheddar, tocino y pimiento

Pollo al horno con limón

Este pollo al horno es perfecto para cualquier ocasión especial. Parece que te llevó horas prepararlo, pero la receta es bastante sencilla.

Receta: Pollo crujiente con limón y pimienta al horno

Tortellini al horno con queso

Giada utiliza tortellini comprados en la tienda para ahorrar tiempo, cubriéndolos con queso y salsa antes de hornearlos.

Receta: Cazuela de tortellini con queso

Panna cotta de vainilla

Prepara este postre de vainilla la noche anterior para que sea más fácil servirlo el día de servirlo.

Receta: Panna cotta de vainilla

Tacos picantes en moldes para muffins

Utiliza un molde para magdalenas para hacer mini tacos. Al hornearse las tortillas, todo el plato se dora al mismo tiempo, lo que crea una presentación única, perfecta para una fiesta.

Receta: Tacos rellenos de carne

Ensalada con camarones fritos, sandía y queso feta

Este refrescante plato, con sandía de verano, queso ácido y gambas jugosas, luce sencillamente increíble sobre rebanadas de baguette tostadas.

Receta: Ensalada de sandía, queso feta y camarones a la parrilla

Hamburguesas en hojas de lechuga

En lugar de panecillos, sirve las hamburguesas (con un poco de tocino para darle más sabor) sobre hojas de lechuga crujientes.

Receta: Una hamburguesa saludable sin pan

Mini tartas de queso con fresas sin hornear

Este postre tiene todos los ingredientes de tu tarta de queso favorita, pero no necesitas encender el horno para prepararlo.

Receta: Mini tartas de queso con fresas sin horno

Polenta suave con mascarpone

Una generosa porción de cremoso queso mascarpone hace que la polenta sea increíblemente rica.

Receta: Polenta suave con mascarpone

escarola estofada con queso feta

Esta guarnición, poco común y de estilo griego, es sorprendentemente fácil de preparar.

Receta: Escarola estofada con queso feta

Pizzas de frutas en porciones individuales

Ree cubre bases de galletas caseras con glaseado de queso crema y las sirve con una bandeja de frutas. Cada quien puede personalizar su propia pizza con la fruta que prefiera. Este postre es perfecto para pijamadas y cualquier evento infantil.

Receta: Pizzas de frutas para la mesa de los niños

Magdalenas de plátano con glaseado de queso crema

Los sencillos muffins de plátano de Giada son una excelente manera de terminar una comida o comenzar el día; están igualmente deliciosos como postre o desayuno.

Receta: Magdalenas de plátano con glaseado de queso crema

Tostada de pollo y sésamo

Los trozos de pollo hacen que este aperitivo sea sorprendentemente saciante.

Receta: Tostada de pollo y sésamo

Dip de frijoles y aguacate

Giada fusiona la cocina californiana y la toscana en esta crema de aguacate y alubias blancas.

Receta: Dip de aguacate y frijoles blancos

Macarrones con queso y tres quesos

La versión "para adultos" de macarrones con queso de Ina es perfecta para la mesa navideña y contiene tres deliciosos tipos de queso: cheddar, roquefort y gruyère. ¿Verdad que está buenísima?

Receta: Macarrones con queso y queso azul

Chuletas de cordero con limón

Las chuletas de cordero suenan sofisticadas, pero en realidad son muy rápidas y fáciles de preparar. Basta con freírlas en una sartén. Además, tus amigos apreciarán la elegante presentación en un plato grande, como en esta receta.

Receta: Costillas de cordero a la plancha con limón

Petit fours en una bandeja para hornear

Los petit fours son unos dulces en miniatura, exquisitos y perfectos para ocasiones especiales. Aunque su horneado puede llevar horas, ¡puedes preparar una tarta básica en una bandeja para hornear! Son lo suficientemente anchos como para dividirlos fácilmente en varios círculos con un cortador de galletas, pero a la vez lo suficientemente finos para rellenarlos y rellenarlos por capas.

Receta: Petit fours

Affogato

¿Qué podría ser más sencillo (o más impresionante) que este postre para después de cenar? Simplemente vierte un chorrito de espresso sobre helado de vainilla y cúbrelo con virutas de chocolate y frutos secos picados.

Receta: Affogato