Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Las delicadas espinacas a la crema son la guarnición perfecta para carnes o aves, ideales tanto para ocasiones especiales como para el día a día. Condimentadas con ajo, pimienta negra y nuez moscada, son cremosas y ligeramente picantes, ¡simplemente deliciosas!

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de mantequilla sin sal
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo, machacados
• 900 g de espinacas frescas tiernas sin tallos
• 0,5 tazas de crema espesa
• 0,5 cucharaditas de nuez moscada recién rallada
• Sal marina y pimienta negra recién molida.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

espinaca, crema, nuez moscada, ajo

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Preparación:

Paso 1
• Calienta una cacerola grande a fuego medio.
Paso 2
• Añade el aceite de oliva, luego la mantequilla y remueve hasta que se derrita. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blandos, unos 5 minutos. Agrega las espinacas por tandas, presionándolas con una cuchara de madera para que se ablanden más rápido. Continúa añadiendo espinacas a medida que haya espacio en la sartén.
Paso 3
• Sofríe las espinacas hasta que se ablanden, luego baja el fuego y añade la nata y la nuez moscada. Remueve y cocina durante 10 minutos. Salpimienta al gusto. Sirve caliente.
  
  
  

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