Platos principales impresionantes y sencillos para una cena.

Sirve estos maravillosos platos en una cena: seguro que impresionarán a tus invitados y, además, son muy fáciles de preparar.

Cómo cocinar: Platos principales para cenas de gala, impresionantes y fáciles de preparar

Filete de flanco a la parrilla marinado en tequila, ajo y lima.

Guy Fieri marina el filete de flanco con tequila y luego cocina a fuego lento la mezcla para crear una deliciosa salsa. La jugosa carne se sirve con tortillas calientes, perfectas para envolver y comer como fajitas.

Receta: Filete de flanco a la parrilla marinado en tequila, ajo y lima.

Pollo marinado en cerveza a la parrilla sobre una lata de cerveza.

Foto del plato: Pollo en salmuera de cerveza, asado a la parrilla sobre una lata de cerveza.

Asar un pollo entero en una lata de cerveza es muy popular. Sin embargo, esta técnica no es muy práctica, ya que la cerveza no le aporta suficiente jugosidad ni sabor. La lata de cerveza en sí juega un papel importante: permite que el pollo se cocine verticalmente, lo que resulta en una piel crujiente por todos lados, igual que un pollo asado comprado en el supermercado. Para un pollo con auténtico sabor a cerveza, marina la carne en cerveza antes de asarla y vierte también la cerveza en la bandeja de goteo.

Receta: Pollo marinado en cerveza a la parrilla sobre una lata de cerveza.

Excelente pasta con col rizada

La estrella de las ensaladas encuentra un nuevo uso en la sabrosa pasta con pollo a la parrilla y parmesano de Guy Fieri.

Receta: Excelente pasta con col rizada

Enchiladas rellenas de queso de cabra

Bobby Flay le da un toque original al clásico plato mexicano usando tortillas de maíz azul en lugar de las tradicionales de trigo o maíz blanco. Esto crea un sabor más dulce y con un toque a nuez que combina a la perfección con la salsa de tomate y chile rojo.

Receta: Enchiladas rellenas de queso de cabra

Filete de ternera London broil con mantequilla de hierbas

Foto del plato: filete de ternera a la parrilla con mantequilla de hierbas.

En lugar de comprar filetes para cada invitado, prepara un asado sabroso y más económico. Sella la carne y luego córtala en lonchas finas a contrapelo. Para terminar, úntala con mantequilla aromatizada con hierbas.

Receta: Filete de ternera London broil con mantequilla de hierbas

Pollo al horno con limón y ajo.

Ina Garten asa pollo con tocino. Luego, agrega una cabeza de ajo y rodajas de limón a la fuente para hornear para aromatizar la salsa.

Receta: Pollo al horno con limón y ajo.

Pollo frito marinado en leche agria

Foto del plato: pollo frito marinado en yogur.

La receta de Ina para preparar pollo empanizado jugoso consta de cinco pasos: marinar, refrigerar, empanizar, freír y hornear.

Receta: Pollo frito marinado en leche agria

Fideos de pollo al estilo cazador

La receta clásica de Ree Drummond consiste en fideos de huevo servidos con muslos de pollo jugosos y crujientes y una selección de verduras asadas.

Receta: Fideos de pollo al estilo cazador

Parmesano con berenjena

Foto del plato: berenjena a la parmesana

La clásica berenjena a la parmesana siempre triunfa, y esta receta de Alex Guarnaschelli es perfecta para compartir. Para un auténtico sabor italiano, usa tomates San Marzano en la salsa y combínala con una mezcla de parmesano, provolone y mozzarella.

Receta: Parmesano con berenjena

Pollo mariposa con vinagreta de mostaza

Foto del plato: Pollo mariposa con salsa vinagreta de mostaza.

"Una vez que retires la columna vertebral y coloques el pollo, presiona la parte superior para aplanarlo aún más, lo que ayudará a que se cocine de manera uniforme", dice Alex.

Receta: Pollo mariposa con vinagreta de mostaza

Spanakopita en un molde para pasteles

Te presentamos una receta sencilla para preparar una empanada griega tradicional con queso y espinacas. Gracias a su forma redonda con un agujero en el centro, no tendrás que rellenar ni doblar varios triángulos por separado. Además, este aperitivo queda precioso e incluso puede servirse como plato principal.

Receta: Spanakopita en un molde para pasteles

Solomillo Wellington con champiñones

Foto del plato: Wellington de ternera con champiñones

Haz que cualquier día sea especial sirviendo un delicioso Beef Wellington: tiernas lonchas de solomillo de ternera envueltas en hojaldre. Antes de envolverlo, baña la carne con una vinagreta casera de mostaza y rábano picante para darle un toque de sabor intenso.

Receta: Solomillo Wellington con champiñones

Lasaña de tres quesos

Tyler Florence llamó a este plato la lasaña perfecta por una buena razón: consta de tres generosas capas: láminas de masa, queso ricotta y salsa boloñesa. Si es posible, prepare la salsa con anticipación para facilitar el montaje.

Receta: Lasaña de tres quesos

Pollo asado con patatas en un molde para magdalenas

Un molde redondo para pasteles con un agujero en el centro sirve como soporte para el pollo y también como bandeja para hornear las patatas. Mientras se cocinan las verduras, los jugos del pollo absorberán los demás ingredientes.

Receta: Pollo asado con patatas en un molde para magdalenas

Ossobuco

Este plato milanés de jarrete de ternera estofado con verduras y vino blanco puede parecer complicado, pero la receta de Anne Burrell solo requiere 10 minutos de preparación. Una vez dorada la carne y trituradas las verduras para la salsa, el estofado hace el resto.

Receta: Ossobuco

Filete de ternera a la borgoñona

Para un plato elegante y sustancioso, Ina Garten prepara un tierno solomillo de ternera con champiñones, zanahorias y cebollitas perla.

Receta: Filete de ternera a la borgoñona

gumbo de mariscos

Cada cucharada de este sustancioso plato está repleta de camarones, cangrejo y langosta. Para un auténtico sabor de Luisiana, no olvides añadir condimento criollo.

Receta: gumbo de mariscos

Albóndigas vegetales hechas de berenjena y judías verdes.

Foto del plato: albóndigas de verduras hechas con berenjena y judías verdes.

¿Quién dijo que las albóndigas tienen que ser de carne? Sorprende a tus invitados con esta sustanciosa versión vegetariana de un plato clásico de pasta. Asar la berenjena le da un sabor y una textura carnosos, perfectos para las albóndigas.

Receta: Albóndigas vegetales hechas de berenjena y judías verdes.

Champiñones Portobello al horno con queso

Dale un toque diferente a tu clásica berenjena a la parmesana usando champiñones portobello. Tienen un sabor y una textura carnosos maravillosos, y se pueden rebozar en harina como la berenjena.

Receta: Champiñones Portobello al horno con queso

Pasta con cuatro quesos y tomates secos al horno

La combinación de una sabrosa salsa de tomate, pasta rigatoni tierna y quesos fundidos hace que este plato sea inolvidable. Si lo sirves para una ocasión especial, en lugar de pan rallado comprado, prepara uno casero triturando focaccia tostada con romero en un procesador de alimentos.

Receta: Pasta con cuatro quesos y tomates secos al horno

Salsa de carne dominical con pasta orecchiette

Cuando los comensales oyen hablar de pasta con salsa de carne en el menú, inmediatamente piensan en espaguetis. Sorpréndelos sirviendo este plato con pasta orecchiette. Esta pasta, con forma de cuenco, retiene mejor la salsa, lo que facilita su servicio en comparación con la pasta larga.

Receta: Salsa de carne dominical con pasta orecchiette

Boeuf Bourguignon: una receta clásica

Los fans de Aina adoran el Boeuf Bourguignon; a tus invitados también les encantará. Es como un estofado de ternera, pero con un toque francés elegante.

Receta: Boeuf Bourguignon: una receta clásica

Cazuela de pollo al curry con coco al estilo indio

En los restaurantes indios, es común cubrir el arroz con una mezcla de proteínas y verduras. Aquí, es al revés: trozos tiernos de pollo y verduras con curry se colocan en el fondo de la sartén, y se añade arroz con sabor a coco por encima.

Receta: Cazuela de pollo al curry con coco al estilo indio

Pollo marinado en miel y lima al horno

Foto del plato: Pollo al horno marinado en miel y lima.

La miel y la lima se combinan en una marinada rápida, agridulce, para obtener trozos de pollo jugosos.

Receta: Pollo marinado en miel y lima al horno

Bouillabaisse - Sopa de pescado de Marsella

Este sustancioso guiso de pescado con camarones, mejillones y pescado blanco en caldo de tomate es una comida completa en un solo plato. Sírvalo con rebanadas de baguette tostadas y salsa rouille de pimiento rojo para mojar. Su aroma impresionará a sus invitados.

Receta: Bouillabaisse - Sopa de pescado de Marsella

Strudel griego con pollo y arroz

Los strudels no son solo para rellenos de frutas dulces. Esta versión lleva pollo, arroz, tomates secos, aceitunas y queso feta, todo envuelto en hojaldre. Para ahorrar tiempo, usa masa filo comprada y concéntrate en preparar el rico relleno.

Receta: Strudel griego con pollo y arroz

Tagine de pierna de cordero marroquí

Foto del plato: Tajín de pierna de cordero marroquí

Aina prepara su propia versión de un plato tradicional marroquí, combinando jarretes de cordero con patatas Yukon Gold, boniatos, calabaza y una variedad de especias de Oriente Medio. Para mayor comodidad, puedes preparar el plato con un día de antelación, refrigerarlo y simplemente recalentarlo en la estufa. El día de servirlo, solo tendrás que preparar el cuscús.

Receta: Tagine de pierna de cordero marroquí

Cerdo al horno rebozado con mostaza y hierbas

Unta el lomo de cerdo con una fina capa de mostaza de Dijon para crear una costra ácida y sabrosa. Esto ayudará a que el empanizado se adhiera bien y le dará a la carne un sabor agradable y ligeramente ácido.

Receta: Cerdo al horno rebozado con mostaza y hierbas

Pierna de cordero asada con pimentón y salsa de menta.

Foto del plato: Pierna de cordero asada con salsa de pimentón y menta.

El cordero y la menta son una combinación legendaria, pero puedes usar otras salsas además de la tradicional jalea de menta. Prepara tu propia salsa casera desde cero: el sabor vibrante de la menta, el perejil, el ajo y las alcaparras triturados bien vale la pena el esfuerzo.

Receta: Pierna de cordero asada con pimentón y salsa de menta.

Lubina a la parrilla con albahaca, lima y jengibre.

Cuando compres pescado entero para asar a la parrilla, pídele al vendedor que lo filetee y lo limpie. Luego, en casa solo tendrás que preparar el adobo y rellenar el pescado.

Receta: Lubina a la parrilla con albahaca, lima y jengibre.

Gumbo con salchicha ahumada, jamón y pollo

La clave para lograr el picante característico del gumbo es el jamón Tasso, una especialidad de la cocina de Luisiana. Este sabroso y salado lomo de cerdo se frota con una mezcla de especias que incluye pimienta de cayena. Si no encuentras jamón Tasso, la salchicha andouille es un excelente sustituto.

Receta: Gumbo con salchicha ahumada, jamón y pollo

Pasta cremosa con pollo

Este sustancioso plato de pasta está listo en menos de una hora, perfecto para una fiesta. Prepara la salsa antes de que lleguen los invitados y cuece la pasta según las instrucciones del paquete unos minutos antes de que se sienten a la mesa.

Receta: Pasta cremosa con pollo

Pollo al horno con naranjas, patatas y cardamomo.

Crea una cena dominical con un toque indio preparando el pollo de Aarti Sequeira. Para obtener una carne perfectamente cocida y una piel crujiente, abre el pollo en forma de mariposa y cocínalo a temperatura muy alta.

Receta: Pollo al horno con naranjas, patatas y cardamomo.

Salmón ártico al horno con hierbas

Si has dudado en servir un pescado entero, ahora es el momento de probarlo e impresionar a tus invitados en tu próxima cena. Te presentamos una receta infalible.

Receta: Salmón ártico al horno con hierbas

Sopa de almejas con costillas de cerdo estofadas en cerveza

Almejas tiernas, costillas de cerdo y patatas nuevas se combinan en un caldo de tomate: perfecto para un almuerzo al aire libre.

Receta: Sopa de almejas con costillas de cerdo estofadas en cerveza

Votos: 35