Esta ensalada tibia presenta una vibrante variedad de verduras coloridas, todas asadas en una sartén. Zanahorias, judías verdes, calabacín, radicchio y lechuga se complementan armoniosamente en un aderezo ácido a base de limón, mientras que los champiñones leer más

«Me encanta cocinar calabaza delicata porque tiene una piel tan tierna que no hace falta pelarla», dice Alexandra Atter. «Mezclo la calabaza con sirope de arce, chile en polvo y sal, y después de asarla, queda dulce, picante y llena de sabor a la vez». leer más

Una ensalada sencilla y jugosa con lechuga Bibb dulce, rodajas de tomate, cebolla roja y aceitunas Kalamata, aderezada con una vinagreta cremosa que fusiona los sabores de los ingredientes simples en un bouquet armonioso. Perfecta para: leer más

• Pasteles de cangrejo
• Remoulade
• Tomates verdes fritos
• Por servir

Estos jugosos mini sándwiches combinan dos delicias populares del verano: pasteles de cangrejo y tomates verdes fritos crujientes. Mientras los pasteles de cangrejo se hornean en el horno, fríes rápidamente los tomates verdes en una sartén (sí, leer más

Estos wraps se preparan al estilo del laba, un plato del sudeste asiático que lleva cerdo y muchas hierbas frescas. Esta receta sustituye el relleno tradicional de carne de cerdo picada por cerdo asado desmenuzado. Todos los ingredientes se pueden preparar con antelación o leer más

Incluso una simple lechuga puede convertirse en una ensalada deliciosa si se aliña correctamente. Una excelente opción es una vinagreta tibia hecha con vinagre de vino tinto y aceite de oliva con ajo, tomates secos picados y... leer más

Si te sobró pollo a la parrilla, prepara esta deliciosa ensalada de inspiración india. El pollo se mezcla con una vinagreta de chutney de mango, lechuga y cubos de batata asada al curry. Decora con cilantro fresco, anacardos y... leer más

Estos pequeños sándwiches sin gluten se preparan con rodajas de manzana en lugar de pan. Este aperitivo es bajo en calorías y la jugosa manzana le da un toque refrescante a la ensalada de pollo al curry picante. Las manzanas rojas son las mejores para esta receta. leer más

Disfruta de los vibrantes colores, las texturas contrastantes y el sabroso aroma de esta ensalada fácil de preparar, ideal como aperitivo o guarnición para las carnes navideñas. Las verduras frescas combinan a la perfección con las enlatadas, y el toque ácido... leer más

La ensalada Waldorf es una combinación impresionante de trozos de pollo picante, apio jugoso, manzana crujiente, uvas dulces, pasas y nueces en un aderezo delicado hecho con mayonesa, yogur y crema agria. Si tienes sobras en el refrigerador, leer más

• Waldorf
• Pollo escalfado

Para su ensalada Waldorf, Amanda Freytag prepara el pollo de una manera única: cuece a fuego lento los muslos en un caldo con vino blanco, apio, zanahorias y cebollas. La carne de pollo queda especialmente sabrosa y jugosa. leer más

Esta hamburguesa de desayuno es facilísima de preparar y perfecta para quienes sufren las consecuencias de una noche de excesos. La mayonesa agridulce se convertirá en tu mejor aliada. Combina a la perfección con casi cualquier hamburguesa o sándwich caliente. leer más

Este vibrante aderezo asiático para ensaladas es perfecto para compartir con mucha gente. Para servirlo, use hojas firmes de lechuga Bibb o romana. Cúbralas con carne molida sellada en un aderezo de lima con chiles, cilantro y... leer más

Para preparar tacos bajos en calorías y sin gluten, usa hojas gruesas de lechuga en lugar de tortillas, que puedes rellenar como si fueran cuencos. Para el relleno, saltea camarones con granos de maíz, especias, jarabe de agave y salsa Sriracha. leer más

Para preparar esta pizza, no es necesario usar masa. Simplemente usa pan de pita o lavash como base, extiende encima carne molida dorada con cebolla y pimientos, y métela en el horno unos minutos para que se caliente. leer más

Esta ensalada incluye todos los ingredientes tradicionales de una clásica ensalada Cobb: pollo, tocino, tomates, aguacate y queso azul. Todo se sirve sobre una cama de lechuga Bibb y se adereza con una vinagreta cremosa, elaborada por expertos... leer más

Este delicioso, saludable y nutritivo sándwich es un desayuno completo o una sustanciosa merienda. Las sardinas enlatadas se machacan con apio picado, cebolla morada, mostaza, jugo de limón, mayonesa y... leer más

• Camarones fritos
• Aderezo de vinagreta
• Ensalada

Esta ensalada brillante, jugosa y saludable es perfecta para el verano. Lechuga, aguacate y tomates se mezclan con una vinagreta con infusión de limón y se sirven con queso de cabra desmenuzado para un acabado cremoso, aceitunas negras y... leer más

El ingrediente principal de esta ensalada es el pollo a la parrilla, delicioso y picante. Desmenúcelo, desechando la piel y los huesos, y mézclelo con los demás ingredientes en un aderezo ranch hecho con crema agria, mayonesa, suero de leche y hierbas frescas aromáticas. Aguacate, tocino frito y... leer más

La lechuga bibb, crujiente y jugosa, es una base excelente para ensaladas veraniegas ricas en vitaminas. Trocea las hojas y mézclalas con cerezas frescas en rodajas. Las almendras complementan a la perfección el sabor vibrante de las cerezas y le dan un toque especial. leer más

• Carne de res
• Ensalada
• Aderezo de jengibre y lima

Esta lujosa ensalada con sabores y aromas asiáticos es un capricho perfecto para ocasiones especiales. Su ingrediente estrella es la exquisitez del filete mignon. Así pues, dos filetes pequeños pero caros servirán para cuatro personas. Antes de asar a la parrilla: leer más

El risotto es un elegante plato italiano que se cuece a fuego lento, adquiriendo una textura tierna, cremosa y deliciosa. Este risotto se prepara con espárragos, o más precisamente, con caldo de espárragos, que absorbe el almidón del arroz poco a poco. leer más

• Deslizadores
• Por servir

Estos sándwiches mini repletos de proteínas y verduras, inspirados en la cocina del sudeste asiático, son perfectos para una gran reunión, como una despedida de soltera, porque el aperitivo no se sirve en pan, ¡sino en jugosas hojas de lechuga! Para evitar pasar todo el día preparándolos, leer más

El refrescante pomelo de esta ensalada complementa a la perfección la rica trucha ahumada. Antes de añadirlo, retire todas las membranas y las franjas blancas de los gajos para disfrutar plenamente de su jugosidad y sabor intenso. Además de estos ingredientes: leer más

¿Quieres preparar una ensalada verde ligera y llena de vitaminas? Llena las hojas de lechuga con sabores vibrantes usando un aderezo fermentado hecho con una mezcla de yogur, crema agria y un par de cucharadas de mayonesa, cubierto con hierbas frescas y rodajas de arándanos encurtidos, que puedes... leer más

• Sándwiches
• Alioli

Cuando se te antoja un sándwich delicioso, jugoso y rápido, el clásico BLT (tocino, lechuga y tomate) es la mejor opción. Esta combinación de ingredientes ha resistido el paso del tiempo y es la favorita de casi todos. Fríe las tiras de tocino hasta que estén crujientes, córtalas en rodajas finas y leer más

Una generosa cantidad de lechuga fresca y jugosa, frijoles enlatados, verduras y huevos: una combinación ideal para una ensalada abundante. Pero no dejes que la palabra "ensalada" ni la idea de tener hambre en una hora te desanimen. Esta ensalada es bastante saciante. leer más

Los aperitivos individuales servidos en cuencos de hojas de lechuga lucen muy impresionantes, originales y elegantes. Son perfectos para fiestas en casa y no requieren cubiertos. Aperitivos de inspiración asiática, como leer más

Al preparar una ensalada para un picnic, fiesta o bufé, lo mejor es servirla en porciones pequeñas como aperitivo. Las hojas de lechuga Bibb son ideales para esto. Elija las hojas interiores más firmes, que conservarán mejor su forma. leer más

Esta ensalada combina armoniosamente cerdo a la parrilla, manzanas dulces, nabos frescos, lechuga jugosa y queso azul ácido. Es bastante sustanciosa y puede servirse como plato principal. Antes de agregar el lomo de cerdo a la ensalada, leer más

Las gambas grandes con salsa cóctel son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración familiar o para ver un partido juntos. Las gambas se fríen al horno y se sirven con abundante lechuga y salsa, para que todos puedan disfrutar de su propio plato. leer más

• Bocadillo
• Mermelada sencilla de pimiento rojo picante

Prepara este aperitivo de pavo con un toque asiático, infusionado con aceite de sésamo oscuro, jengibre fresco, salsa de soja y castañas de agua chinas. Todos los ingredientes se fríen en sartén con carne de pavo molida, finas tiras de zanahoria y... leer más