Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Una ensalada sencilla y jugosa con lechuga Bibb dulce, rodajas de tomate, cebolla morada y aceitunas Kalamata, aderezada con una vinagreta cremosa que fusiona los sabores de estos ingredientes simples en un conjunto armonioso. Perfecta para una comida diaria rica en verduras.

Ingredientes:

• 1/3 taza de mayonesa
• 2,5 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de perejil fresco finamente picado
• 1 cabeza de lechuga Bibb, hojas separadas
• 2 tomates corazón de buey maduros, en rodajas
• Media cebolla roja pequeña, cortada en rodajas finas.
• 2 cucharadas de aceitunas Kalamata sin hueso, cortadas por la mitad

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tomates para ensalada, lechuga Bibb, aceitunas Kalamata, vinagre de vino

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Preparación:

Paso 1
• En un bol mediano, mezcla la mayonesa y el vinagre con media cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta negra. Incorpora el aceite de oliva y el perejil.
Paso 2
• Coloca las hojas de lechuga en una fuente grande y cúbrelas con tomates, cebollas y aceitunas. Rocía con un poco de aderezo y sirve.

Votos: 1