Ensalada de lechuga Bibb con cerezas

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

La lechuga bibb, crujiente y jugosa, es una base excelente para ensaladas veraniegas llenas de vitaminas. Trocea las hojas y mézclalas con cerezas frescas picadas. Las almendras complementan a la perfección el sabor intenso de las cerezas y le dan un toque crujiente, mientras que un aderezo de crema agria con albahaca, vinagre de champán y aceite de oliva crea una armonía de sabores. Un acompañamiento refrescante ideal para carnes o pollo a la parrilla.

Recomendamos

Receta:

En una licuadora, combine 1/2 taza de crema agria, 1/4 taza de albahaca fresca, 2 cucharadas de agua, 2 cucharaditas de vinagre de champán y aceite de oliva, 1/2 cucharadita de azúcar y sal gruesa. Incorpore 2 lechugas bibb troceadas, 2 tazas de cerezas sin hueso cortadas por la mitad, 1/4 taza de almendras laminadas y cebolletas picadas, y sazone con sal y pimienta al gusto.