Pizza de carne en pan de pita
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 429, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 24 GRAMO., carbohidratos 52 GRAMO., fibra 10 GRAMO., colesterol 33 mg, sodio 956 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 429, grasa total 16 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 24 GRAMO., carbohidratos 52 GRAMO., fibra 10 GRAMO., colesterol 33 mg, sodio 956 mg, azúcar 0 GRAMO.
Esta pizza no necesita masa. Usa pan de pita o lavash como base, cúbrela con carne molida sellada, cebolla y pimientos, y hornéala unos minutos para que se caliente. Sírvela con una ensalada ligera de lechuga, remolacha encurtida y pepino. ¡Una idea genial para una cena rápida y deliciosa entre semana!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 pimiento rojo mediano, finamente picado
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 220 g de carne picada de vacuno con un 10 % de grasa
- 0,5 taza de yogur griego natural, 2% de grasa
- 1 cucharada + 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
- 4 panes pita integrales (sin bolsillo)
- 1 cabeza de lechuga, troceada
- 1/2 taza de remolachas encurtidas, cortadas en trozos pequeños
- 1 pepino pequeño, pelado y cortado en rodajas finas
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloque una rejilla en el tercio superior del horno y precaliéntelo a 200 °C.
- En una sartén grande antiadherente, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 6 a 8 minutos. Agrega la pasta de tomate y cocina, revolviendo, hasta que adquiera un color rojo ladrillo, 1 minuto.
- Agrega la carne, 2 cucharadas de agua, ¾ de cucharadita de sal y pimienta negra al gusto. Cocina, desmenuzando la carne, hasta que se dore, de 3 a 4 minutos. Retira del fuego e incorpora ¼ de taza de yogur y 2 cucharaditas de vinagre. Sazona con sal y pimienta al gusto y transfiere a un tazón.
- Limpia la sartén y vuelve a calentarla a fuego medio. Unta el pan de pita con 1 cucharada de aceite de oliva y tuéstalo ligeramente en la sartén, unos 45 segundos por cada lado.
- Coloca el pan de pita en una bandeja para hornear y distribuye la carne uniformemente sobre él. Hornea durante 6 minutos. En un bol, mezcla el cuarto de taza de yogur restante, una cucharada de aceite de oliva y una cucharada de vinagre; sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega la lechuga, las remolachas encurtidas y el pepino, y mezcla bien.
- Corta la pizza en porciones y sírvela con ensalada.
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