Hamburguesa de cerdo con huevos fritos para la resaca.

Votos: 1

Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 4 porciones
calorías 197, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas 4 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 347 mg, azúcar 2 GRAMO.

Esta hamburguesa de desayuno es facilísima de preparar y perfecta para quienes sufren las consecuencias de una noche de excesos. La mayonesa agridulce se convertirá en tu mejor aliada, realzando el sabor de casi cualquier hamburguesa o sándwich caliente. Y para freír rápidamente una hamburguesa, simplemente retira la tripa de una salchicha de cerdo cruda y dale la forma que prefieras.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 cucharada de mayonesa
0,5 cucharaditas de salsa sriracha
0,5 cucharaditas de jarabe de arce
1 pan de hamburguesa con semillas de sésamo, cortado por la mitad
1 hoja de lechuga
1 rodaja de tomate
3-4 aros finos de cebolla roja
100 g de carne picada para salchichas de cerdo
1 cucharadita de aceite vegetal
1 rebanada de queso cheddar
1 huevo grande

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: salchicha picada, queso cheddar, cebolla roja, tomates, lechuga Bibb, salsa Sriracha, jarabe de arce, sésamo

Cocinar el plato según la receta:

En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la salsa Sriracha y el jarabe de arce. Unte la mezcla en las caras cortadas de ambas mitades del pan. Cubra la parte inferior del pan con lechuga, tomate y cebolla. Forme una bola con la carne molida. Colóquela sobre un trozo de film transparente y aplánela hasta formar una hamburguesa delgada de 10 a 12 cm de ancho.
Calienta aceite vegetal en una sartén antiadherente pequeña a fuego medio-alto. Retira la hamburguesa del papel de aluminio y cocínala hasta que esté dorada por ambos lados y bien cocida, aproximadamente 3 minutos por cada lado.

Unta el queso cheddar sobre la hamburguesa, tapa la sartén y cocina hasta que el queso se derrita, aproximadamente 30 segundos. Coloca la hamburguesa en la mitad inferior del pan.
Casca el huevo en la sartén, sazona con sal y pimienta negra, y cocina a fuego medio-alto hasta que la clara esté cuajada y crujiente por los bordes, pero la yema aún líquida, de 2 a 3 minutos. Coloca el huevo sobre la hamburguesa y cúbrela con la mitad superior del pan. Sirve inmediatamente.

Nota

Si no encuentras carne picada de cerdo para salchicha, retira la tripa de la salchicha de desayuno cruda (de cerdo) y dale forma de hamburguesa grande.

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