Galletas de avena saludables con dátiles y chispas de chocolate.
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 galletas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 30 galletas
Valor nutricional por ración:
calorías 90, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 30 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 90, grasa total 3 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 14 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 10 mg, sodio 30 mg, azúcar 0 GRAMO.
Estas galletas de avena saludables saben a un auténtico postre. Están repletas de chocolate y trocitos de dátil que, junto con el azúcar moreno, les aportan un toque acaramelado. Tuesta la avena en el horno antes de añadirla a la masa para conseguir una textura más masticable. Espolvorea un poco de avena tostada sobre la masa antes de hornear para obtener unas galletas aún más deliciosas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de avena
- 2/3 de taza de azúcar moreno oscuro bien compactado
- 90 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de harina integral para hornear o harina integral blanca
- 0,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 0,5 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 3/4 taza de dátiles sin hueso picados
- 0,5 tazas de trozos de chocolate semidulce
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloque las rejillas en el tercio superior e inferior del horno y precaliéntelo a 175 °C.
- Extiende la avena en hojuelas sobre una bandeja para hornear y hornea hasta que esté ligeramente dorada, de 10 a 12 minutos. Reserva 1/4 de taza de avena en hojuelas para la cobertura y transfiere el resto a un tazón mediano y deja enfriar. Cubre dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- En el bol de una batidora de pie con el accesorio de pala, bate el azúcar y la mantequilla a velocidad media hasta que estén ligeros y esponjosos, unos 5 minutos, raspando los lados del bol de vez en cuando. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla y bate hasta que esté muy esponjoso, otros 2-3 minutos.
- Añade la harina, la canela, el polvo para hornear y la sal al bol con la avena fría y mezcla hasta que estén bien combinados. Reduce la velocidad de la batidora al mínimo, luego agrega la mezcla de harina a la mantequilla y amasa hasta formar una masa. Incorpora los dátiles y el chocolate con una espátula.
- Coloca cucharadas de masa en montoncitos sobre bandejas para hornear, dejando al menos 2,5 cm de separación entre ellos, para obtener unas 30 galletas. Espolvorea las galletas con la avena reservada. Hornea hasta que estén ligeramente doradas, de 12 a 15 minutos. Deja enfriar durante 5 minutos en las bandejas y luego transfiere las galletas a una rejilla para que se enfríen por completo.
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