Ensalada de rúcula con mostaza integral
Votos: 2
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
La forma más sencilla de preparar rúcula como aperitivo para acompañar la cerveza es con rúcula. Su ligero sabor amargo combina especialmente bien con un aderezo de mostaza ácida, vinagre de vino blanco y aceite de oliva. Añade nueces picadas para darle un toque crujiente. Sírvela con cualquier plato de carne, ave o pescado. Una ensalada excelente tanto para ver la televisión como para el día a día.
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Receta:
En un bol grande, mezcla 2 cucharaditas de mostaza de grano y 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco, 1/4 de cucharadita de sal y pimienta negra al gusto. Incorpora gradualmente 3 cucharadas de aceite de oliva batiendo con un batidor de varillas. Agrega 3 manojos de rúcula troceada y 1/3 de taza de nueces tostadas picadas y mezcla bien. Sirve con pollo. piruletas.
Recetas con ingredientes similares: Rúcula, nueces, vinagre de vino, mostaza integral
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