Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Si buscas una ensalada deliciosa y sustanciosa, preparada por un chef, con una variedad de ingredientes contrastantes, esta no te decepcionará. Crutones multigrano con queso Havarti, hojas tiernas de col rizada, lechuga iceberg, tomates y trozos de carne de res en una sabrosa mayonesa la hacen jugosa y saciante. Este tentempié te mantendrá satisfecho por mucho tiempo.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan multigrano, cortadas en cubos de 1 cm.
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 taza de queso Havarti rallado con eneldo (aproximadamente 100 g)
• 1 manojo de cebolletas finamente picadas
• 0,5 tazas de mayonesa
• 1/3 taza de salsa de chile
• 1 taza de pepinillos picados + 1 cucharada de salmuera del frasco
• 140 g de col rizada tierna (aproximadamente 8 tazas)
• Media lechuga iceberg, cortada en trozos de 2,5 cm.
• 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
• 220 g de lonchas finas rosbif, desgarrar en pedazos
• 220 g de lonchas finas de pavo asado, troceadas.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

lechuga iceberg, tostada, carne de res, pavo, col rizada, pepino encurtido, pan multigrano, queso Havarti, tomates cherry, salsa de chile

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Prepara los picatostesPrecalentar el horno a 200°C.
  
  En una bandeja para hornear con borde, mezcla los cubos de pan con aceite de oliva, queso y la mitad de las cebolletas. Hornea hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.
Paso 2
• Con una espátula, voltee los picatostes y mézclelos para que se impregnen con el queso derretido. Continúe horneando hasta que estén bien dorados y crujientes, aproximadamente 6 minutos más.
Paso 3
• Mientras tanto, prepare el aderezo.Mezcle la mayonesa con la salsa de chile, el resto de las cebolletas, la mitad de los pepinillos y la salmuera.
  
  En un bol grande, mezcla la col rizada y la lechuga iceberg con la mitad del aderezo.
Paso 4
• Reparte la ensalada en los platos y cúbrela con los tomates, el rosbif, el pavo, los picatostes y los pepinillos restantes. Rocía con el aderezo restante y sirve.

Votos: 1