Picatostes de ajo con hierbas
Votos: 9
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8 - 10
Con unas pocas especias y mantequilla, puedes transformar una baguette común en un delicioso pan de ajo y hierbas: crujiente, sabroso y aromático, un verdadero placer para la vista. Simplemente frota la mitad del pan con mantequilla de hierbas y tuéstalo en el horno. El aroma será increíble. Este pan se puede usar para preparar deliciosos sándwiches, servir como aperitivo o incluir en una cesta de pan para el almuerzo en lugar del pan tradicional. Esta receta lleva ajo y perejil, pero puedes experimentar con otras hierbas, como romero fresco, eneldo o tomillo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 baguette
- 110 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 dientes de ajo, machacados con una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra hasta formar una pasta.
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada
- Aceite de oliva, para hornear
Recomendamos
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C. En un recipiente pequeño, mezcla la mantequilla, la pasta de ajo y las hierbas, y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Corta la baguette por la mitad a lo largo, unta las caras cortadas de ambas mitades con mantequilla de hierbas y rocíalas con un poco de aceite de oliva. Hornea durante 15 minutos.
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