Arroz frito con pollo teriyaki
Votos: 102
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Si te sobró arroz cocido en la nevera, puedes preparar un delicioso plato de inspiración asiática en minutos. Los demás ingredientes que necesitarás son pechuga de pollo en rodajas (que también se cocina rapidísimo), huevos, verduras y salsa teriyaki comprada. Simplemente saltea todos los ingredientes en una sartén, cúbrelos con la deliciosa salsa teriyaki y tendrás un arroz frito delicioso, como el de un restaurante asiático. Decora con cebolleta picada y ¡a disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso (unos 220 g), cortada en dados.
- 3 tazas de arroz blanco cocido, enfriado o a temperatura ambiente.
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 taza de mezcla congelada de zanahoria y guisantes verdes, descongelada
- 1 pimiento rojo pequeño, cortado en cubitos
- 1 manojo de cebolletas picadas
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado
- 0,5 taza de salsa teriyaki japonesa
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Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, arroz, salsa teriyaki, pimiento dulce, zanahoria, raíz de jengibre, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, bate los huevos con una pizca de sal. Calienta una cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agrega los huevos y cocina, sin remover, hasta que estén casi cuajados, aproximadamente 1 minuto. Voltea la crepa de huevo con una espátula de silicona y cocina hasta que esté cuajada por el otro lado, aproximadamente 1 minuto. Transfiere a una tabla de cortar y corta en tiras finas.
- En la misma sartén, calienta la cucharada restante de aceite vegetal a fuego alto. Agrega el pollo y cocina, revolviendo, hasta que esté casi cocido, aproximadamente 2 minutos. Agrega los guisantes, las zanahorias, el pimiento y las cebolletas, y continúa cocinando, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes, aproximadamente 2 minutos. Agrega el jengibre y cocina, revolviendo, durante 1 minuto.
- Agrega el arroz y la salsa teriyaki y cocina, revolviendo, hasta que esté bien caliente. Incorpora las tiras de huevo y divide el arroz en cuatro tazones.
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